GEORGIA & NORDIC SUPRA

Kutsume Teid ainulaadsele gurmee-õhtusöögile, kus Gruusia maitsed kohtuvad esmakordselt Põhjamaade köögiga. Kokad Luka Khinkiladze (Restaurant Gobi peakokk, Bocuse d’Or Europe’20) ja Kim Päivästö (Michelini restorani Demo (*), Helsingi peakokk) on loonud 8-käigulise erimenüü koos sobitatud Gruusia veinidega, mida saate proovida 25. aprillil restoranis Gobi!

• Menüü hind on 159 € / inimese kohta

• Varajase tellija hind 149€ (kehtib kuni 11.04.2025)

• Sobitatud veinid iga käigu kõrvale on õhtusöögi hinna sees (v.a.pre-dessert)

• Õhtusöök algab kl 19:00, 25.04.25

• Hilinejatele ei serveerita juba serveeritud roogasid

• Broneeringu tagab ettemaks.

• Kohtade arv on piiratud!

Info: info@gobi.ee

Amuse-bouche valik

1. „Valge öö kaaviar“ - kartulivahvel, meritindimari, hapukoor, marineeritud sibul

2. „Jahimehe trofee“ – grillitud hirvetartar, mädarõigas, šampanjas marineeritud sinep

3. „Juustu alkeemia“ - Gebjalia, juustu spaghetti, mündi emulsioon

4. „Roheline sümfoonia“ - asparagus Phkhali, ploomigeel, rukkileiva krõpsud

„Imereetia porru“
porrulaugu mosaiik, karameliseeritud sibula püree, tomati-Satsebelisorbee

„Kookose Fjord“
suitsutatud meritint, kookose-kalasupi pits, kahvri laim

„Nordic hinkaalid“
hirveliha, leeskputk, luuüdi puljong

„Keskööpäike Chakhokhbili“
faasan, mousseline kreem, mürkel, valge asparagus, tomativaht

“Soome metsa Pithivier“
põdraliha, must trühvel, savoy kapsas, Jaloviina-piprakaste. 

„Chacha & aed“ 
karusmari, Chacha silver, miso ja šokolaadi krõpsud

„Vanaaegne kaukaasia“
Pelamushi veini mousse, fermenteeritud viinamarja glasuur, Gozinakikreeka pähkli krõps

Kogemuse pakkuja on: