Alexander Restaurant at Pädaste Manor
Restaurant Alexander indtager den mest fremtrædende plads i stueetagen i Herregården. Det pragtfuldt proportionerede, elegante rum med højt til loftet åbner ud til en spektakulær vinterhave og byder på en fantastisk udsigt over parken med dens gamle træer.
Køkkenchef Achim Braitsch
Køkkenchef Achim Braitsch og hans team på Alexander er stolte over at servere innovativ nordisk økologisk køkken, hvor man respekterer årstiderne og gør maksimalt brug af friske lokale råvarer ved at samarbejde med øens producenter og landmænd. Mange af grøntsagerne og krydderurterne dyrkes også i Pädastes helt egne haver og drivhuse. Pädaste Herregård tilbyder en kulinarisk kombination af urban raffinement og sunde landlige traditioner.
Øernes Degustation
Degustationsmenuen på Alexander repræsenterer det, italienerne kalder "Cucina d'autore." Den ni-retters Øernes Degustation er stoltheden på Alexander Restaurant køkken! Retterne på denne degustationsmenu vil langsomt ændre sig i løbet af tiden alt efter sæson og tilgængelighed af råvarer. For vores vegetariske gæster tilbyder vi også en fuldgyldig Vegetarisk Øernes Degustation.
Table d'Hôte Menu
Udover Øernes Degustation tilbyder Alexander Restaurant en fire-retters Table d'Hôte Menu. Denne menu er også baseret på det nordiske økologiske køkken og tilbyder en dagligt skiftende variation af retter. Det er en spektakulær menu, hvor du virkelig kan smage de friske smagsnuancer. Frokostmenuen på Alexander Restaurant inkluderer en to- og tre-retters menu, der er tilberedt på en lidt enklere og lettere måde til frokost.
Foretag din bordreservation allerede i dag! Det er Alexander-køkkenteamets stolthed at skabe en fremragende menu baseret på dagens råvarer. Hvis du har nogen diætbehov, bedes du informere teamet 24 timer i forvejen, og vi vil med glæde tilbyde dig alternativer.
Restauranten accepterer bordreservationer til frokost mellem kl. 13.00 og 15.00. Køkkenet tager den sidste ordre kl. 14.30. Borde til den fire-retters middag kan reserveres fra kl. 19.00 til 21.30, køkkenet tager den sidste ordre kl. 21.30; Borde til den ni-retters Øernes Degustation kan reserveres fra kl. 19.00-19.30. Bemærk, at Øernes Degustation skal bookes mindst 24 timer i forvejen.
Reservationer påkrævet.