Winemakers Dinner

Vi har fornøjelsen af at byde Marion Javillier fra Domaine Javillier i Bourgogne velkommen til en fantastisk winemakers dinner i samarbejde med Terroir Vin

AFTENS PROGRAM

Vafler med trøffelmayo og skinke
Pate de campagne med sylt
Bitter salat med "bagna cauda” og parmesan
* Bourgogne Côte d´Or Cuvée Forgets 2023
* Bourgogne Côte d´Or Oligecene 2023

Saltet kammusling med kølig muslingebouillon, grillede ærter, dild og syrnet fløde
* Meursault Clos du Cromin 2011
* Meursault Clos du Cromin 2023

De sidste hvide asparges med sauce mousselin
* Meursault Cuvée Tete de Murger 2018
* Meursault Cuvée Tete de Murger 2012

Hvid Rødtunge, med blomkål og sauce med brunet smør, soya, ingefær og lime
* Conton Charlemagne Grand Cru 2022
* Conton Charlemagne Grand Cru 2023

Rød Label rouge kylling med morkler, grønne asparges og nye kartofler
* Savigny-les-Beaune Les Grands Liards 2022
* Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres 2022

Kaffe & petit four

Pris: 1.500,-

Udbyder af oplevelsen er: