Četru roku vakariņas: Ziemeļi satiek Dienvidus
Četru roku vakariņas: Ziemeļi satiek Dienvidus
Aicinām uz vakaru, kurā divu izcilu šefpavāru pavadībā ēdienkartē tiksies saules pielietie Dienvidi un atturīgi piezemētie Ziemeļi.
Dienvidus pārstāvēs šefpavārs Artūrs Linkevičs, kurš garšu izjūtu izkopis Dienvidfrancijas Michelin restorānos. Artūrs servēs klasisku bujabēzi ar bazilika un apelsīna notīm, pasniegtu ar safrānā vārītu olu, grauzdētu briošu un rouille mērci.
Ziemeļu dabas daudzveidību prezentēs Barents šefpavārs Artūrs Trinkuns. Viņa kulinārais rokraksts izcels reģiona dabas sezonālo mainību, pasniedzot viegli kūpinātu zuti ar kraukšķīgām kartupeļu pankūkām, servētām ar aromātisku diļļu eļļu, pikantu skābo krējumu un izteiksmīgu skābeņu mērci.
Divu pasaules garšu un talantu satikšanās norisināsies 13. jūnijā restorānā Barents.