Kom til nytårsaften på Basso København

Fejr nytårsaften på Basso og glæd dig til en aften med velkomstbobler, en overdådig nytårsmenu à 16 serveringer og fri bar i 6 timer.

Pris pr. person DKK 1298

Denne dag tager vi et depositum på 500,- pr. person (ekskl. billetgebyr). Dette vil blive modregnet den samlede regning på aftenen. Er I over 8 personer, så kontakt os på info@bassokbh.dk eller +45 69 15 69 83 

Program
17.00 – 18.00: Ankomst & seating 
18.00: Middagen påbegyndes
18.00-23.59: Fri bar 
01:00: Tak for i aften og GODT NYTÅR!


Menu: 

Velkomstbobler
1 glas Spumante, Le Contesse, NV

Snacks:

Parmesanchips – Trøffelcreme – Kornblomst
Friteret hvede – Røget laksetatar – Syltet glaskål
Blodappelsin – Granny Smith – Bagt tomat

Forret: 

Frisk ravioli – Mascarpone – Hasselnød
Frisk ravioli lavet med rødbede, fyldt med mascarpone & hasselnød.

Salsiccia – Basilikum – Salvie
Sprød salsiccia, serveret med basilikumcreme & stegt salvie.

Tun – Artiskok – Kapers
Lynstegt tun serveret med artiskokcreme & stegte kapers.
 

Mellemret: 

Focaccia – Peperonata – Ricotta
Frisk focaccia, serveret med ricottacreme, peperonata & ristede hasselnødder.

Jordskok – Hvidløg – Brændt porre
Cremet jordskokkesuppe, serveret med syltede jordskokker, brændt porre & hvidløgsskud.

Tatar – Pecorino – Saltet citron
Oksetatar, serveret med saltet citron, mandelcrumble, purløg, pecorinocreme & sprød pasta.

Hovedret:

Oksemørbrad – Balsamico – Kirsebær
Rosa-grillet oksemørbrad, serveret med hvidløgs-/kartoffelpuré, balsamicosauce & glaserede kirsebær.

Orecchiette – Østershat – Modnet parmesan
Italiensk “Øre”-pasta serveret med spinat & persille, modnet parmesan & sprøde østershatte.

Stracciatella – Syltede tomater – Røgsalt
Hjemmelavet italiensk stracciatella på friske tomater & syltede tomater. Drysset med røgsalt & basilikumolie. Pyntet med friske basilikumblade.
 

Dessert: 

Mørk chokolade – Balsamico – Solbær
Mørk chokolademousse, serveret med sorbet lavet af solbær, gastrique af lagret balsamicoeddike & sprøde mandler.

Fribar: 

6 timers fri bar i vin, øl og sodavand. 

Hvidvin:
Cantina Terlan, Terlaner Classico, 2023
Alto Adige, Italien

Rødvin:
Fratelli Ferrero, Barbera d’Alba, 2022
Piemonte, Italien

Øl:
Birrificio Angelo Poretti No. 4 Lager
 

Vand:
Diverse sodavand
Vand m./u. brus
 

Udbyder af oplevelsen er: