Ao Yun veiniõhtusöök
Ao Yun veiniõhtusöök
Haruldane Ao Yun veiniõhtusöök
Ao Yun on esimene veinimõis Himaalajas, mis avastati Hiinas, müstilises Yunnani piirkonnas. Nimi Ao Yun tähendab tõlkes „lendamist pilvede kohal“ ja viitab selle veinimõisa erakordsele asukohale. Austraalia veiniteadlasel Tony Jordanil kulus üle nelja aasta uurimistöödele: tehes tuhandeid analüüse ja jälgides ilmateadet, leidis ta täiusliku keskkonna veinimõisa rajamiseks, 27. põhjalaiuskraadil, Hiinas, müütilise Shangri-La linna lähedal.
Avame Eestis ja Baltimaades esmakordselt kuus legendaarset Ao Yuni aastakäiku, alates esimesest, 2013. aasta veinist kuni uusima, 2021. aasta väljaandeni. Iga aastakäik räägib oma loo. Maitsmine toimub kahes osas: 2021, 2020, 2019 ning 2015, 2014, 2013.
Ootame teid Ao Yuni vertikaaldegustatsioonile meie legendaarses Shang Shi restoranis!
Ao Yun veiniõhtusöögi menüü
Tervitusšampanja
-Shang Shi amuse-bouche
-Käsitsi valmistatud dim sum’ide valik: Wagyu veiseliha dim sum, lambaliha dim sum, ulukiliha puff
-Mapo tofu veiselihaga, vürtsikas Sichuani kaste, shiitake seened, sinepikapsas, vesikastanid
-Iberico sealiha duo, krõbe seakülg ja meega glasuuritud Char siu
-Hautatud Lõuna-Aafrika kippini merikõrv pak choi kapsa ja erilise austrikastmega
-Pekingi part köögiviljade ja Momo pannkookidega
-Aeglaselt küpsetatud Jaapani Wagyu veiseliha shiitake seente ja musta pipra kastmega
-Eelmagustoit
-Kookose Noir põldmuraka ja Mascarpone juustuga
Ao Yun veiniõhtusöök sisaldab 6 klaasi sobitatud Ao Yun veine, tervitusšampanjat, kohvi/teed ja vett.
Teenindustasu sisaldub hinnas.