PASTA POP UP - ved David Fischer
PASTA POP UP - ved David Fischer
"Pasta-Kongen fra Østerbro" bliver han kaldt. Og den 27. april kan du sætte tændernes i blandt andet hans berømte cacio e pepe, når vi på en højhellig søndag, lader hovedelementet i alle vores serveringer være PASTA. David Fischer har boet og arbejdet i Paris og Rom på restauranterne La Petite Sirene, Arpegé og La Pergola. I snart to årtier har han drevet Restaurant Fischer - et italiensk-dansk trattoria på Victor Borges Plads i København.
Den endelige menu er en overraskelse, men du vil helt sikkert støde på nogle af disse serveringer ...
Friteret kanin lasagne med tomat gelé
Pasta fritta alla nduja
Tortellini med mortadella og pistacie
Ravioli med kål, rugbrød og gris
Diavoletti amatriciana
Cacio e pepe
Conchiglie
Mezzeluna med gorgonzola, æbler og valnødder
Plin med løg og trøffel
Malloredus alla campidanese
Cannoli
Tiramisu
Pris for frokostmenuen er 450,- plus gebyr pr. person
Pris for aftenmenuen er 625,- plus gebyr pr. person