Saaremaa Veski

Мельница Вески былы построена в 1899 году на месте первой православной церкви в Курессааре, которая сгорела в пожаре в начале 1780 –х годов.
Данная мельница работала до 1941 года. В начале войны спилили у мельницы крылья, чтобы враги не могли с их помощью подавать сигналы. Из истории известно, что во время Первой Мировой Войны французы подавали своим войскам сигналы о направлении  движения и даже о количестве вражеских войск при помощи крыльев мельниц.
После войны использовали мельницу как склад. Помещения которые находятся справа использовались под жильё.

Чтобы исправить положение с питанием в городе Курессааре в связи с резким увеличением количества туристов в конце 1960 –х годов, начали осенью 1972 года.
По проекту архитектора Фреди Томси перестраивать мельницу в кафе. Дизайн интерьера выполнил архитектор Аэт Маасик и работами руководил  Яан Митт. Во время реставрации  старались сохранить изначальные конструкции каменной мельницы голландского типа.
4 января 1974 года открыли кафе Вески для посетителей. Сразу после открытия, кафе превратилось в очень популярное место для посещения в этом городе. Сейчас это одно из старейших работающих мест питания в Курессааре. Кафе Вески объявлено памятником архитектуры республиканского  значения.