SALT x Restaurant HORVÁTH Négykezes vacsora
SALT x Restaurant HORVÁTH Négykezes vacsora
Június 25-én a két Michelin-csillagos berlini Restaurant Horváth csapata érkezik hozzánk, hogy egyetlen este erejéig négykezes vacsorát adhassunk velük a Királyi Pál utcában.
A Restaurant Horváth zöldségekre építő konyhát visz a német fővárosban, filozófiája pedig nagyon közel áll hozzánk. Tavaly mi vendégeskedtünk náluk egy hasonló vacsora alkalmával és olyan jól működött együtt a két csapat, hogy már akkor tudtuk, hogy ennek lesz folytatása.
Júniusban Jeannine Frank, Sebastian Frank, Benjamin Rösch és Miko Klages négyesével egészül ki a Salt csapata, akikkel egy 12 fogásos vacsorára hívunk titeket. Hat ételt ők készítenek, amihez saját készítésű dzsúszokat és borpárosítást is hoznak. A többi hat ételért és italpárosításért mi felelünk.
18:00 és 20:00 órára tudtok foglalni, a helyek száma pedig - ahogy nálunk minden este - most is limitált.
Várunk titeket!
Az estére vegetáriánus menüt is tudunk készíteni, amennyiben ezt a foglalás során jelzik nekünk előre. A helyszínen a menün módosítani már nem tudunk.
—-
A Restaurant Horváth
A berlini Kreuzbergben található, két Michelin-csillagos Restaurant Horváth Séfje, Sebastian Frank, az osztrák hagyományokat értelmezi újra, miközben a zöldségalapú ételekre, és szezonális alapanyagokra helyezi a hangsúlyt. Sebastian célja, hogy a Tafelspitzen túllépve megmutassa az osztrák regionális konyha értékeit, sokszínűségét, ehhez pedig sokszor a gyerekkorából, édesanyja jellegzetes ételeiből merít ihletet. A Burgerlandból származó séf családjával gyakran látogatott Magyarországra, kötődése pedig nem csak a magyar, de más kelet-európai ország konyhájával is erős. A Restaurant Horváth különleges atmoszférája és letisztult, mégis mélyen személyes ízvilága miatt vált Berlin egyik legizgalmasabb fine dining helyszínévé.