Salt Budapest

A SALT filozófiája a hagyományos magyar konyhára épül, amelyet a legjobb helyi alapanyagok felhasználásával újítanak meg, hogy egyedi és exkluzív étkezési élményt nyújtsanak.  

Annak ellenére, hogy a SALT étterem  Budapest belvárosában található, mégis szorosan kötődik a természethez. Egyedi koncepcióját az adja, hogy az étterem közepén elhelyezett séfasztal lehetővé teszi a vendégek számára, hogy közvetlen kapcsolatba lépjenek a séffel, így közelebbről is megismerhessék az ételek elkészítésének folyamatát.

Az élet sója 

A SALT filozófiája a hagyományos magyar konyhára épül, amelyet a legjobb helyi alapanyagok felhasználásával újítanak meg, hogy egyedi és exkluzív étkezési élményt nyújtsanak. A séf és csapata arra törekszik, hogy a menü egyszerű és érthető maradjon, mivel hisznek abban, hogy az ételkészítésben az egyszerűség a legnagyobb erény. A természet és az évszakok tisztelete központi szerepet játszik, ezért az alapanyagokat gondosan válogatják össze, sokat közülük a helyi erdőkben, mezőkön és folyópartokon gyűjtenek. 

A SALT séfje, Tóth Szilárd, különleges figyelmet fordít arra, hogy a vendégek betekintést nyerjenek az ételek végső simításaiba, és gyakran személyesen szolgálja fel a fogásokat. A minimalizmus és a természetesség az ételek tálalásában is megmutatkozik, így csak a lényeges elemek kerülnek a tányérra. Ez az élet sója – az egyszerű, de tökéletes ízvilág. 

Az ízek szenvedélye: Egy felejthetetlen gasztronómiai élmény  

A SALT mögött álló vízió megalkotói, Tóth Szilárd séf és Boldizsár Máté, az étterem ügyvezetője és vezető sommelier-je, már korábban is együtt dolgoztak, de most teljesítik be közös álmukat. Egy olyan otthonos és megnyugtató környezetet hoztak létre, ahol a vendégek egyedülálló és gondosan kidolgozott vacsorát élvezhetnek. A SALT egy gasztronómiai játékot kínál, ahol minden az ízek és kombinációk harmóniájáról szól. Az étterem elegáns, de mégsem szigorú hangulatot áraszt, amelyben a vendégek teljes mértékben átadhatják magukat az ízélménynek. 

Az ételekhez a SALT házi készítésű friss gyümölcsleveket és Európa legjobb szőlőültetvényeiről származó borokat kínál, amelyek tökéletesen kiegészítik a kóstolómenü fogásait.