Juncker - Tapasbuffet inkl. fri drikkevarer "Dette er ikke en billet til showet"

Spis lækker tapasmenu inden showet med Juncker

Juncker lægger vejen forbi Aalborg Kongres & Kultur Center. Og hvis du har købt billet, men mangler et sted at spise inden showet, så er Restaurant Podium et oplagt valg. Vi holder nemlig til på samme adresse. 

Vi serverer en fremragende tapasmenu kl. 18, og som du kan nå at nyde, inden showet går i gang kl. 20. Kun kr. 395,00 pr. person inkl. drikkevarer!

Bemærk: Dette er ikke en billet til showet. Forbehold for ændringer!

Tapas menu:

• Tempereret kulmule med trøffelvinaigrette, spæde salater og syltet fennikel (PES, GF)
• Færøsk bagt laks med yuzu sauce, grillede broccolini og spæde salater (PES, GF)
• Confiteret and vendt med peberrodsmayo, syltede bøgehatte, crudité af rødder og friske urter (LF, GF)
• Salat af efterårskål med bagt selleri, tørret frugt og sennepsvinaigrette (VGA, LF, GF)
• Bagt Hokkaido-græskar med stegt palmekål, ristede græskarkerner og friske salater (VGA, LF, GF)
• Charcuteri fra nær og fjern med syltede løg, kapers, oliven og cremer (GF, LF)
• Honningglaseret Supreme bryst på cremet svamperisotto med friterede jordskokker og sprød kål (GF, LF)
• Økologisk grisemørbrad fra Bertels grise med trøffelsoufflé, stegte skalotteløg og syltede sennepskorn (GF)
• Ristede Vildmosekartofler med økologisk timian og hvidløg (VGA, LF, GF)
• Hønsesky med brunet smør, skalotteløg og peberbacon fra Lard Alsace (GF)
• Luftig saltkaramelmousse med blød chokoladeganache, broken gel og sprød twill med solbær (VEG)
• Små citrontærter med brændt marengs og verbena (VEG)
• Ostebræt med danske oste, cognacsyltede nødder og hybenkompot (VEG, GF)
• Hjemmebagt surdejsbrød på økologisk mel samt hjemmelavet knækbrød
• Økologisk smør fra Naturmælk

Gå på opdagelse i vores nøje sammensatte drikkevaresortiment. Her finder du:

• Frisk mousserende vin
• Tre hvidvine og tre rødvine
• Hjemmelavede lemonader
• Udvalg af sodavand, Noda og ØKO-safter
• Carlsberg Pilsner og Tuborg Classic
• Alkoholfrie øl og vine

Udbyder af oplevelsen er: