Syttende

Das Syttende bietet ein edles gastronomisches Erlebnis der absoluten Spitzenklasse. Das Restaurant verkörpert die Vision des gefeierten TV-Meisterkochs Jesper Koch von einer Küche, die ganz auf Dogmen verzichtet. Stattdessen geht es vor allem um die Zutaten, und die Küche genießt die Freiheit, die regionalen südjütischen Zutaten meisterhaft mit Geschmackserlebnissen und Ingredienzen aus aller Welt zu vereinen. Jede einzelne Zutat und Ingredienz im Syttende ist handverlesen für dieses exklusive Restaurant, wo Leidenschaft und Perfektionismus zu einer höheren Einheit verschmelzen.

Das Syttende hat nur sieben Tische, weil sich Jesper Koch und sein Team auf keinerlei Kompromiss einlassen, wenn es um das ganzheitliche Erlebnis jedes einzelnen Gastes in Form von Geschmack, Duft, äußerem Rahmen, Aussicht und Eindrücken geht.

Das Syttende („Siebzehnte“) liegt in der 17. Etage des prächtigen Hotels Alsik in Sønderborg ‒ mit unvergleichlicher Aussicht über die Flensburger Förde und auf die vom Stararchitekten Frank Gehry entworfene Hafenfront von Sønderborg.

Das Restaurant ist in gemütlichem Minimalismus schön und stilvoll eingerichtet und bietet genau den richtigen Rahmen, um eine der ehrgeizigsten kulinarischen Glanzleistungen Dänemarks zu ermöglichen.