Anmeldelse af Silberbauers Bistro

Susanne besøgte Silberbauers Bistro 25 april 2025

Kære Silberbauer Måske er det en god idé at skrive lidt mere om hvad man kan forvente ved et besøg hos jer på hjemmesiden. Det eneste kendskab jeg havde inden vi kom var en meget flot anmeldelse i Politiken og en Michelin anbefaling set i gaden. Vi fik en tomatsalat hver, samme tomater som jeg lige selv har købt i Netto, ikke særligt modne heller ikke særligt smagfulde og der var næsten ikke noget mozzarella på, marinaden var ligeledes sparsom. Jeg fik paté, køleskabskold og lidt "grøn" i midten, min ledsager fik asparges souffle, det var svært at smage aspargesen, som blev overdøvest af parmesan smag, jeg vil kalde det cafémad og vi havde ikke lyst til at bestille mere. Derudover var den mængde vin der blev hældt i glassene meget sparsom. Det bedste jeg kan sige er at tjeneren var sød og imødekommende : )