Parsley Salon
På Parsley Salon kan du se frem til en ganske unik aften, hvor der er sørget for alt, hvad du som gæst kunne ønske dig. Fra det sekund, du træder ned i den intime kælder, indtil aftenen er omme, vil du blive opvartet på allerfornemmeste manér.
Fine-dining i hjertet af Hellerup
I hjertet af Hellerup ligger Parsley Salon, hvor du som gæst kan forvente det absolut bedste indenfor det gastronomiske. Her er der skabt intime og sofistikerede rammer, hvor du som gæst samt de gode dyder er i højsædet. Alt fra vin til velsmagende fransk gourmet, der er lavet med de bedste råvarer, er en hyldest til det gode håndværk, mindeværdige smagskombinationer og kvalitet.
Anerkendt ejer og Køkkenchef
Allan er både ejeren, køkkenchefen og hjertet i Parsley Salon. Den anerkendte mesterkok begyndte sin gastronomiske karriere tilbage i 1985, og han har i årenes løb sat sit aftryk på den famøse restaurantscene i København, som vi kender den i dag. Schultz var blandt andet med til at skabe og forme nogle af de største gastronomiske institutioner i 1990'erne og 2000'erne fx KONRAD, Københavns absolutte in-sted i slut 90'erne, og Café Victor, som fortsat lever i bedste velgående. Han var desuden med i tidens gastronomiske top på THE DINING ROOM og La Cocotte, og ikke mindst som ejer af Restaurant Schultz under eget navn (nu Den Lille Fede), hvor det klassiske håndværk kombineret med inspirationen fra tiden i Los Angeles skinnede igennem.
Legendernes aften
På Parsley Salon, som har åbent fra tirsdag til fredag og på udvalgte lørdage, får du mulighed for at opleve nogle af landets bedste og mest anerkendte topkokke i nye omgivelser, når Parsley Salon samler branchens legender. Konceptet ‘Legendernes Aften’ er skabt af Allan Schultz, og her ønsker han at samle alle dem, som dansk gastronomi står på skuldrene af, og skabe nogle uforglemmelige madoplevelser, der bygger på en fælles kærlighed til klassisk kogekunst.
Mulighed for spektakulær og privat aften
Private Dinning betyder, at dørene lukkes for alle andre gæster og Parsley Salon bliver din
private restaurant for en dag eller aften. I et smukt og eksklusivt lokale, hvor køkken, bar og restaurant elegant smelter sammen, midt på Strandvejen i det smukke Hellerup. I deres Private Dining room kan du holde et uforstyrret selskab for op til 30 gæster. Er i kun fire personer, der ønsker privatliv, men fortsat ønsker at være ude, er Parsley Salon oplagt til dette. Den intime og elegante atmosfære og den fine akustik gør, at lokalet er behageligt at være i, uanset om I er et større eller mindre selskab.
Til jeres selskab vil lokalet være indrettet og dekoreret efter jeres ønsker. Og dygtige og kompetente kokke og tjenere står klar til at modtage jer med udsøgt mad, der, naturligvis følger sæsonen og jeres ønsker. Hertil sammensætter de en perfekt afstemt vinmenu efter jeres ønsker og budget - eller du kan gå på jagt i deres omfattende vinkælder.