Restaurant Levi

Kom indenfor hos Levi, hvor det italienske og japanske køkken går op i en højere enhed. Her kan du opleve udsøgt fusionsmad fra en stjernekok, vin fra nogle af de bedste sommeliere i branchen og en topdesignet restaurant midt i København. 

I marts 2022 åbnede Levi på Ny Østergade i Indre By. Levi er et uformelt spisested i hjertet af København, der serverer en overraskende gastronomisk fusion af italienske og japanske smagsoplevelser - pakket ind i dansk design.  Her kan du glæde dig til at smage serveringer som jomfruhummer-sashimi og havtasketempura, eller ærkeklassiske kombinationer som risotto med ærter og stracciatella og lammebryst med salsa verde. Har du svært ved at vælge, kan du også få deres omakase-menu, som i Japan betyder ”op til dig”, hvor kokken får frie hænder til at servere sine favoritter.
 

Kendte, erfarne folk står bag

Den sicilianske køkkenchef hedder Gabrielle Rizzo og sammen med stifterne Jesper Boelskifte (tidl. MASH, Le Sommelier, Umami) og Peter Trauboth (kendt fra Alchemist og Geranium) er menuen sammensat med udsøgte vine, hvor du kan glæde dig til at smage de sprøde hvidvine, sprudlende bobler og dybe rødvine fra den store vinkælder.
 

Smag, enkelthed og design

Restauranten er opkaldt efter den italienske grappa-producent Romano Levi, der formåede at skabe et univers, hvor både produktet og indpakningen var fuldstændig unikt. Det er Restaurant Levi inspireret af, og derfor kan man som gæst se frem til at opleve et madunivers, hvor der er tænkt nøje over design og smag.

Restauranten er designet fra top til bund af den danske topdesigner Johannes Torpe, der også er medstifter. Her er der skabt en atmosfære, der legemliggør og forener det gamle Italien og den japanske raffinement i en moderne storby.