Salon de Annam

Salon De Annam Vietnam i det indre København er en restaurant, der serverer autentisk vietnamesisk mad, tilberedt med masser af krydderurter og kærlighed. Her får du en smagsoplevelse fra det asiatiske land, som du sent vil glemme.

Hanoi midt i København

Salon De Annam Vietnam er en tidsløs klassiker, hvor du kan spise dig mæt i skønne vietnamesiske egnsretter. Da ejerne i sin tid åbnede restauranten, havde de et mål om at give deres gæster en unik og uforglemmelig madoplevelse, hvilket de i sandheden formår med deres lækre udvalg af klassisk vietnamesisk streetfood. Menukortet afspejler traditionelle og innovative retter, som er blevet nøje tilberedt til perfektion. Hver enkelt ret, de serverer, er autentisk, velsmagende og lækker, og sender dig mentalt til det skønne Hanoi i Vietnam. 

Vietnamesiske egnsretter

Èn af kerneværdierne hos Salon De Annam er at levere en ekstraordinær spiseoplevelse til hver en gæst. Her kan du få alt lige fra sprøde forårsruller, pho chay og pho bo til dampende varm nudelsuppe med kylling og masser af krydderier. De tilbyder også tropiske desserter i form af sweet sticky rice med marinerede ananas og vaniljeis, og en lækker panna cotta med cremet kokosmælk, lime, mango, lychee og jackfruit. Så om du er til sødt eller salt, stærkt eller mildt, vil du helt sikkert finde noget, der falder i din smag. Det er bare om at slå dig løs og fylde bordet med de små genialiteter.

Autentisk indretning

Restauranten er indrettet med hyggelige og autentiske materialer. Her pryder vietnamesisk kunst de grønne og gule vægge, og den dæmpede belysning fra de små hængelamper er med til at skabe et behageligt spisemiljø. De frodige planter, det asiatiske porcelæn og de pastelfarvede plasticskamler forstærker følelsen af, at man er drejet ned ad en lille vietnamesisk gade og ikke længere befinder sig i det kolde nord.

Erfarent makkerpar

Det passionerede sind bag restauranten er den erfarne iværksætter Zeqir Haziri fra Kosovo. Han ejer desuden også det yderst populære District Tonkin, som ligeledes er vietnamesisk, samt den famøse bagerkæde Buka Bakery. De to restauratører formår på magisk vis at genskabe atmosfæren, duftene og ikke mindst smagene fra Vietnam, og du bør gøre dig selv den tjeneste at spise et måltid mad på Salon De Annam Vietnam. Du vil helt sikkert ikke fortryde det.