Skipperhuset i Fredensborg

Restaurant Skipperhuset har til huse i Sørup - eller nærmere bestemt i baghaven til Fredensborg slotshave - i en bygning med sin helt egen særegne charme og arkitektur. Her finder du udsigt til skov, natur, Esrum Sø, bådebro og Chaluphus med egen lille havn.

Atmosfæren og stemningen er altafgørende

Restauranten er et åndehul ikke langt fra København. Hvis du trænger til afslapning og en pause fra storbyens stress og jag, så er Restaurant Skipperhuset et oplagt sted at forkæle dig selv og dem du holder af. Her kan du nyde god mad i ro og mag i den gamle fredede bygning. Og kommer du i sommermånederne, er der ligeledes mulighed for at nyde maden, naturen og roen helt ude i vandkanten af en af Danmarks skønneste søer.

Mad, Vin og Værtskab

På Restaurant Skipperhuset bliver du mæt af gastronomi, der bygger på gode lokale råvarer og klassiske teknikker, der tilsammen sikrer en inspirerende spiseoplevelse. Til frokost byder Restaurant Skipperhuset på nutidigt smørrebrød. Alt er lavet fra bunden og er baseret på gode råvarer. Til at skylle hele herligheden ned med, tilbyder Restaurant Skipperhuset kolde fadøl, lokale snaps og et ambitiøst vinkort bestående af saftig naturvin og gode klassikere.

Til aften sætter de tempoet ned, så du kan nyde en luksuriøs madoplevelse med udsigt til solnedgang over søen. Menukortet består af blandet snacks og enkle retter. Det franske bistrokøkken er grundsøjlen i den gastronomiske tilgang - med indspark fra både det nordiske og italienske køkken.

Historisk bådhus

Skipperhuset kan dateres helt tilbage til 1757, hvor Frederik V etablerede chaluphuset og Skipperhuset, som det stadig står i dag. Fredensborg Slot blev bygget som jagtslot for Frederik IV, og danner ofte ramme om store begivenheder i Kongehuset. Regenten benytter slottet om foråret og efteråret, og der bliver afholdt rundvisninger hele juli måned. Fredensborg Slot er faktisk det slot, hvor regentem tilbringer mest tid. Esrum sø er Danmarks reneste og mest vandrige sø, hvor der både er kajakudlejning og rundfart i de store både fra husets nabo, Bådfarten.