Restaurant Alsik

Ved Sønderborgs Havnefront ligger et dejligt hotel med sans for luksus og skelsættende oplevelser. Her finder du Restaurant Alsik, der inviterer sine gæster indenfor til velkendte egnsretter og lækker mad inspireret fra klassiske køkkener verdenen over.

Egnsretter og mad inspireret fra internationale køkkener

I hver eneste bid har de gjort sig umage med og værnet om kærligheden til de lokale råvarer, de skiftende sæsoner og til Danmarks mest autentiske og bedst bevarede egnskøkken. Dog byder Alsik også på de bedste smage fra hele verden. Her er inspiration og originale opskrifter fra flere kontinenter elegant kombineret med gode lokale råvarer.
Alsik lader sig også inspirere af andre klassiske køkkener – fra Alsace og Baskerlandet til New York. Restaurant Alsik nyfortolker klassikerne på deres helt egen måde som en hyldest til håndværket, traditionerne og glæden ved god mad.

Lækre menuer og indbydende vin – og cocktailkort

På Restaurant Alsik kan du og dit selskab vælge mellem to menuer: Alsiks Favoritmenu og Kochens Livretter.

Alsiks Favoritmenu er en populær 3-retters menu, hvor klassiske og kendte retter serveres med det helt særlige Alsik-twist.

Kochens Livretter er en gourmetmenu, som består af 5 udsøgte retter sammensat af sæsonens ypperste råvarer.

Både Alsik Favoritmenu og Kochens Livretter kan bestilles som en samlet gastronomisk oplevelse, men det er også muligt at vælge a la carte fra én af de to menuer.

Alsik har også et indbydende og velassorteret vin- og cocktailkort samt et stort udvalg af øl, vand, økologiske moste og varme drikke.

Arkitekttegnet hotel på havnen

I foråret 2019 kunne Sønderborg endelig få lov at se kronen på det store bygningsværk, da Hotel Alsik slog dørene op til byens store perle med beliggenhed lige ned til vandet. Det er tilmed den verdensberømte canadisk-amerikanske arkitekt Frank Gehry, som har lagt navn til byggeprojektet.

Bygningen er overvældende, og den fanger dit blik med sine kantede og kubistiske former, når du slentrer forbi langs havnefronten. Også indvendig er der lagt tanker bag hver en detalje. Stilen emmer af nordisk enkelthed med rene flader, naturlige materialer, lyse og imødekommende rum. Hotellet råder over hele fire spændende restauranter, hvoraf Restaurant Alsik er en af dem. 

Alsik anbefaler, at du altid bestiller bord

Restaurant Alsik er eftertragtet og er ofte fuldt booket på dagen. Hvis du ved, at du ønsker at spise i Alsik under dit ophold, anbefaler de at bestille bord allerede i forbindelse med værelsesreservationen, så du ikke går forgæves.
Er dit selskab større end syv personer, gør Alsik opmærksom på, at menuen skal forudbestilles min. 24 timer før ankomst, samt at menuen skal omfatte hele selskabet.