Gør som 13 millioner andre: Find din næste restaurantoplevelse her

Fotos
Se kort
!
Kan ikke skifte til siden Restaurant HOS ligger i Denmark. Klik her for at se alle restauranter i

Restaurant HOS

I februar 2019 sker der banebrydende ting på adressen Kongensgade 65, når Restaurant HOS tænder op i komfuret.

 

Nutidigt smørrebrød i centrum

Kom ind og sæt lidt krydderi på hverdagen på Odenses nye frokostrestaurant, hvis menukort byder dig på lækkert nutidigt smørrebrød samt mindre a la carte retter. Hos Restaurant HOS er der garant for, at alle retter er baseret på de bedste danske og fynske råvarer. HOS har fokus på både økologi og bæredygtighed, og denne omtanke og dedikation kommer også til udtryk i deres madlavning.

Fredag og lørdag aften inviterer Restaurant HOS indenfor til deres a la carte kort, som er spækket med lækre snacks og alle husets favoritter.

 

Parret bag navnet

Navnet HOS er et anagram sammensat af forbogstaverne på de to dedikerede mennesker, der står bag restauranten. Michelle Hemme & Jakob Spolum. Begge har de efterhånden en årelang erfaring fra nogle af landets mest anerkendte spisesteder.

Jakob Spolum er udlært kok fra Ruths Hotel i Gl. Skagen, hvor han senest har fungeret som køkkenchef. Derudover har han ligeledes været køkkenchef på Restaurant Pasfall i Odense, Munkebo Kro samt tilmed både køkkenchef og medejer af gourmetrestauranten Sletten i Humlebæk.

Spolums bedre halvdel og partner er Michelle Hemme, som er udlært tjener fra Sortebro Kro. Siden har hun været restaurantchef Kok og Vin, arbejdet på Uformel og Formel B, været souchef på Sletten, og senest har hun været restaurantchef på Ruths Hotel i Skagen. Udover den brede erfaring som både tjener og køkkenchef er Michelle Hemme også uddannet Sommelier og tilmed optaget i Dansk Sommelier Forening.

 

Det gode værtskab

Hos Restaurant HOS er der fokus på det unikke værtskab. Her er det essentielt for din oplevelse, at du som som gæst bliver både set, vartet op og vejledt, både i forhold til maden, men også når det kommer til vinen. Her hos Restaurant HOS er du i de bedste hænder, så sæt dig godt ned i stolen og nyd de smukke omgivelser, mens dine glas bliver fyldt op med hjemmelavede snapse, god vin og hjemmebrygget øl.

 

Følg med på Facebook og Instagram, hvor du kan samle appetit til Februar 2019, når HOS er hos dig.