KöD Aarhus - Nytår 2021

Aftenens program:
17:00-18:00 - Seating & velkomstbobler
18:00 - Afspilles H.M. Dronningens nytårstale over højttalerne
Herefter påbegyndes middagen
18:00-00:00 Fri øl, vin, vand & bobler fra
00:00 – der serveres kransekage
02.00: Tak for i aften og godt nytår

(er i over 8 personer, så kontakt os på mail eller telefon for billetkøb)

Velkomstbobler
5-retters menu
Fri bobler, vin, øl & vand i 6 timer
Kransekage
1195,- pr. person (ekskl. billetgebyr)

***

Menu

Snacks
Snekrabbe m. puffede ris & chipotlecreme
Kaviar i vol-au-vent af butterdej m. rygeostcreme & dild
Iberisk sortfodsgris m. urtemayo, brioche & shiso

Forret
Hjemmebagt focaccia
m. estragon- og sennepscreme & flagesalt

Vælg mellem (skal angives ved booking)

KöD Tatar
Tatar af dansk okse rørt m. cognac, kapers, tabasco, sprøde jordskokkechips, urtecreme & brøndkarse

Tun & Avocado
Marineret tun m. avokadocreme, ingefærperler & puffede chips

Mellemret
Nytårs-torsk rullet i urter m. rygeost, radise, blødende vagtelæg & salturt

Hovedret
Krogmodnet oksemørbrad, 200 g.
Steak Fries à la KöD
Smørsauterede marksvampe m. frisk timian & syltede perleløg
Variation af tomater, frisk mozzarella & shisokarse
Lun og hjemmerørt bearnaisesauce
Signatur portvinsglace

Dessert
Blødende chokoladekage m. hvid chokolade- og yoghurtcreme, friske hindbær & sprød nougatine

Midnat snack
Klassisk kransekage

***

Drikkemenu

Bobler
Emendis Nu Allongé
NV – Brut / Semi-Seco – Spanien – Penedes

Hvidvin
Rio Alto, Chardonnay Reserva 2019

Rødvin:
Alese Negroamaro, Schola Sarmenti, 201

Fadøl
Royal Pilsner & Classic

Udbyder af oplevelsen er: