Tasting Menu i Arthur

Opelv en aften i verdens klasse - en unik fine dining oplevelse, hvor gastronomi møder historie! Med vores tasting menu af 6 gourmet retter tager vi jer med på en gastronomisk rejse, der viser hvad vores køkken har at byde på. Sæsonens bedste råvarer, kokkens talent og tjenerens glimt i øjet. Grotterne er er optaget af et privat selskab denne aften, så derfor vil aftenen foregå i vores smukke hvælningerestaurant i Restaurant Arthur, som ligger i samme bygning som Brygger Bauers Grotter.

Tasting Menu 650 kr.- pr person
Der kan tages hensyn til allergener eller special diæter

Kammusling
miso - jordskok - grønt æble

Marineret Laks
”Orientalsk” laks – æggeblomme – kaviar

Kalvebrissel
Trøffel – svampe – grønkål – PX

Dådyr
Beder – Kartoffel – Gastrik

Unika Oste
Møntsted grubelagret ost  – Blå ost fra Thise
Stenalderbrød – figner – karamel

Hasselnøde & Chokolade
Blomme - chokoade - nøddder

Udbyder af oplevelsen er: