Kom til All-in nytår på Feed Bistro

Fejr nytårsaften på Feed Bistro, og glæd dig til en aften med overdådig nytårsmenu à 5 serveringer og tilpasset vinmenu á 5 glas, kun et stenkast fra Rådhuspladsen.
 

Pris per person DKK 1995,- 

Denne dag tager vi et depositum på 500,- pr. person (ekskl. billetgebyr). Dette vil blive modregnet den samlede regning på aftenen. Er I over 8 personer, så kontakt os på info@feed.dk eller +45 69 15 69 87.
 

Program:
Helaftensoplevelse, hvor der hoppes ind i det nye år sammen kl. 00:00.

Menu:

1. servering

Tatar & Caviar - Rørt Wagyu tatar & purløgsmayo i sprød skal, toppet med Gold caviar.

Tun Confit - Confiteret tun med peanutcreme, citrongræsmayo & friteret porre.
 

2. servering

Wagyu “Sashimi” - Lynstegt Wagyu sashimi med Wagyu fedtegrever, brunet smørmayo & friskrevet trøffel.

Dumpling med Wagyu & kammusling - Dumplings med Wagyu & kammusling i Wagyu-bouillon.
 

3. servering

Katsu Sando Slider - Pankofriteret Wagyu mørbrad i briochebolle. Serveret med Jacobs signatursauce med chili & honning
 

4. servering

Bøf Wellington - Oksemørbrad rullet i parmaskinke med svampe duxelle, bagt i butterdej. Serveret med Shiitake-svampe, broccolini, kartoffelmos & rødvinssauce.
 

5. servering

Chokolade fudge - Med dulce de leche & krystalliseret hvid chokolade.

Vinmenu á 5 glas: 

Cloudy bay, Sauvignon Blanc
Marlborough 2023

Bernard Defaix, Chablis 1. Cru
Chardonnay – Chablis 2022

Ampelos, Pinot Noir
Santa Rita Hills – 2021

Brunello di Montalcino, Tenuta brunelli, Sangiovese
Tuscany – 2019

Icewine Schmitt Sohne

Udbyder af oplevelsen er: