Molskroens Skaldyrsaften & Jazz - Fredag d. 31. marts
Molskroens Skaldyrsaften & Jazz - Fredag d. 31. marts
Vi byder velkommen til endnu en Skaldyraften & Jazz på Molskroen. Et hyggelig og uformel aften hvor Molskroens køkkenchef lancerer forårets Fruits de Mer for gæsterne.
Glæd jer til overdådige skaldyrs-plateauer med bl.a. friske østers perle blanche, kammusling, kongekrabbe, dampede muslinger, grillet jomfruhummer og meget andet. Hertil hjemmebagt brød, håndskårne fritter, saucer og dip.
Vi åbner østers for gæsterne i restauranten, akkompagneret af stemningsfuld live jazz i restauranten med Johan Toftegaard & Jens Christian Kwella på sax og guitar.
Det hele sker fredag d.31. marts på Molskroen.
SKALDYRSMENU
Østers Perle Blanche med sherry vinaigrette
Kongekrabbe med citronconfit og spicy mayonnaise
Norsk kammusling med grøn æble og skalotteløg
Rossini Baerii caviar med cremefraiche og purløg på blinis
Gratinerede jomfruhummere med aioli
Dampede danske linemuslinger i urter og citron
Pil-selv rejer
Svenske flodkrebs kogt i dildlage
Hertil Molskroens hjemmebagte surdejsbrød, smør, aioli og pommes frites.
Menu Kr. 1.295,-
Champagne ad libitum - Vælg mellem rosé eller blanc de blanc
Denne aften tilbyder vi udvalgt Champagne til 495,- ad lib. til menuen.