CRAFT

Tradycyjne techniki rzemieślnicze, szacunek do produktów prosto z farmy, pola czy lasu, a także autorskie koktajle. We Wrocławiu pojawiło się nowe miejsce, które składa hołd wrocławskiej tradycji rzemiosła i handlu. To restauracja Craft przy Placu Katedralnym 8, w hotelu The Bridge Wroclaw MGallery.
- Chcemy, żeby Craft był miejscem spotkań, w którym każdy może w swobodnej atmosferze cieszyć się jedzeniem, próbować karty dań zmieniającej się co sezon. Tworząc to miejsce wróciliśmy o starej, prawdziwej szkoły gotowania.
Jest zdrowo, smacznie i do syta - mówi Szymon Sierant, Szef Kuchni w Craft.
Pracę kucharzy można swobodnie podglądać - sercem restauracji jest otwarta kuchnia.

Restauracja proponuje nowoczesną polską kuchnię, która łączy lokalne składniki i kulinarne rzemiosło oparte na starej, prawdziwej szkole gotowania - używanie rzemieślniczych narzędzi, wykorzystywanie kraftowych technik i uważny serwis.

Interakcjom sprzyja również Bar Craft. Wyjątkowość́ tego miejsca polega na używaniu rzemieślniczych narzędzi i wykorzystywaniu kraftowych technik. W karcie znajdziemy między innymi koktajl zainspirowany ulicą Świętego Mikołaja, nasz firmowy koktajl, odzwierciedlający położenie hotelu w pobliżu Ogrodu Botanicznego. Czerpiemy również inspirację z odwiedzających nas kobiet. Nasz koktajl został stworzony specjalnie dla nich, a zamknięty jest we flakonie perfum.