MUHU LAMBA ÕHTUSÖÖK koos Vladislav Djatšukiga @VÕIVÕI Tuli Resto Baar
MUHU LAMBA ÕHTUSÖÖK koos Vladislav Djatšukiga @VÕIVÕI Tuli Resto Baar
Meie järgmine õhtusöök toob meile külla kodumaise rohumaa lamba kasvataja ja lihatootja MUHU LIHA, kellega üheskoos soovime Teile pakkuda ühe maitsvalt mõnusa elamuse koos 4-käigulise lambaõhtusöögiga.
Saame olla ainult uhked ja tänulikud, et meie kodumaine toidulaud on tõeliselt rikkalik ning Eesti rohemaadel niivõrd kvaliteetset liha on võimalik kasvatada. Vaatame lähemalt kodumaise mahe lambakasvatuse telgitagustesse, piilume, mis kogu selle suure töö taga peidus on ning viimaks naudime lambaõhtusööki ninast sabani!
MUHU LAMBA ÕHTUSÖÖK toimub neljapäeval 19. juunil algusega kell 19:00.
Ootame Sind nautima 4-käigulist Muhu lamba menüüd ning räägime lähemalt Eesti kaunitel rohumaadel lammaste kasvatamisest, liha kvaliteedist ning kodumaise lambaliha võludest meie toidulaual. Köögis tervitab Sind Vladislav Djatšuk ning külla tuleb ka Muhu Liha lambakasvataja Madis Tiik.
MENÜÜ
TERVITUS / lambamaksapasteet, napsune ploom ja brioche
I EELROOG / lambaliha tartar, tuunikala bonito majo, mädarõigas ja Andre Talu juust
II EELROOG / rupski ravioolid, bataat ja kimchi Hollandi kaste
PEAROOG / tules grillitud tallefilee, baklažaanikaaviar, selleri gratään ja konjakikaste
MAGUS / rabarberi "alaska", mandlikeeks, sabayon, vaarikasorbett ja jäine besee
ÕHTUSÖÖGI HIND: 75€ külaline
Menüü ei sisalda jooke. Selleks õhtuks oleme koostanud sobitatud joogivaliku kõige erilisemate šampanjade ja veinidega.
Koha õhtusöögil tagab ettemaksu tasumine.