Eksklusiv Bourgogne Aften

Vi invitere til eksklusiv Bourgogne aften i samarbejde med Storgaard vin. Vi vil lave en lække 3 retters menu som vil blive ledsaget af udsøgte vine fra flere forskellige gode Bourgogne huse. 

Vi får besøg af vores konsulent som vil fortælle en hel masse om vinene, området og husene. Der vil også være rig mulighed for at stille spørgsmål undervejs og få en god snak. Aftenes menu er som følger:'

Snacks:

Ponzumarineret vagtelæg med trøffelcreme, Tataki laks med rosa pebersauce,  sprød kugle af confiteret kylling med tyttebær creme 

• Cremant d'Bourgogne 

Forret:

Grillet sepia blæksprutte farseret med salsicca, persille og hvidløg med blækpasta og brunet smør

• 2023 Michel Gayot Coteaux Bourguignons

Mellemret:

Ravioli med kammusling, jomfruhummerbisque, jordskok og æble

• 2024 Domaine G. Saumaize, Mâcon-Davayé 'Les Belouzes' 

Hovedret:

Boeuf Onglet med romanesco, grillet tomat, palmekål og sauce choron 

• Alexandre Gauvin, Bourgogne Pinot Noir

Kaffe og sødt (kræmmerhus med kaffecreme og blondie med brombær)

Pris pr. person er 1095,- + gebyr 

Udbyder af oplevelsen er: