Amazonia by BAR

Midt i Oslo sentrum finner du Amazonia Bar, en restaurant og cocktailbar som tar deg med på en smakfull reise gjennom Sør-Amerika. Her kombineres autentiske ingredienser med moderne teknikker for å skape en unik mat- og drikkeopplevelse i en atmosfære som oser av varme, eksotiske vibber og feststemning.

En smaksopplevelse utenom det vanlige

Amazonia Bar er kjent for sitt kreative kjøkken, hvor retter inspirert av brasilianske, peruanske og meksikanske tradisjoner står i sentrum. Menyen byr på et spennende utvalg av småretter og hovedretter, perfekt for deling. Ceviche med frisk lime og koriander, saftige empanadas, og brasilianske picanha-biffer er bare noen av de mange høydepunktene. Alle råvarene er nøye utvalgt for å sikre autentisitet og kvalitet i hver eneste bit. Det er også mulig å bestille vegetariske alternativer, hvor ferske grønnsaker og smakfulle sauser spiller hovedrollen.

Blant de mest populære rettene finner du "Lomo Saltado", en klassisk peruansk biffrett med stekte poteter, tomater og en soyabasert saus. I tillegg serveres "Moqueca", en brasiliansk sjømatgryte med kokosmelk, koriander og en dyp smak av havet. For de som elsker sterke smaker, er den krydrede "Tinga de Pollo" et must – en langtidskokt kyllingrett med chipotle og tomatsaus, servert med myke tortillas.

Tropiske cocktails og livlige omgivelser

Ingen kveld på Amazonia Bar er komplett uten en signaturcocktail. Bartenderne her er eksperter på eksotiske smaker og balanserer sødme, syrlighet og krydder på mesterlig vis. Prøv en klassisk pisco sour, en frisk caipirinha eller en spennende mezcal-basert cocktail. Utvalget av kvalitetsrom og tequila er også imponerende, og for den eventyrlystne finnes det alltid noe nytt å prøve. I tillegg til klassiske drinker, har Amazonia Bar en rekke egenutviklede cocktails inspirert av Amazonas' frukter og urter, som "Passion Rainforest", en herlig miks av pasjonsfrukt, lime og sukker, eller "Jungle Heat", en spicy kombinasjon av tequila, ananas og chili.

Historien bak Amazonia Bar

Amazonia Bar ble grunnlagt av en gruppe matentusiaster med en lidenskap for Sør-Amerikas rike matkultur. Målet var å skape en restaurant som ikke bare serverte god mat, men som også formidlet historien og tradisjonene bak hver rett. Kokkene har hentet inspirasjon fra reiser gjennom Amazonas, hvor de har studert lokale mattradisjoner og teknikker. Mange av ingrediensene importeres direkte fra Sør-Amerika for å sikre en autentisk opplevelse, mens andre, som ferske urter og grønnsaker, hentes fra lokale produsenter.

Stemning og atmosfære

Interiøret på Amazonia Bar gjenspeiler jungelens frodige grønnhet med planter, varme farger og detaljer som sender tankene til tropiske strøk. Musikken, ofte en blanding av latinamerikanske rytmer og moderne beats, bidrar til den energiske og inviterende atmosfæren. Om du vil nyte en avslappet middag eller en livlig kveld med venner, finner du den perfekte stemningen her. I helgene arrangeres det ofte live musikk eller DJ-sett som gir gjestene en ekstra dimensjon av opplevelsen, og får stemningen til å nå nye høyder.