Lutlaget L/L
Lutlaget L/L finner du i det livlige Bjørvika-distriktet i Oslo! Her har du et helt spesielt sted som sømløst kombinerer bakeri, brasseri, pizzeria og vinbar – der alle bestanddeler holder ypperste klasse!
Meritterte kokker
Menyen på Lutlaget L/L er nøye satt sammen av det meritterte kokkeparet Diana Elizondo og Martin Gnecco. Diana, som har finpusset sine ferdigheter på trestjerners Michelin-restauranten Maaemo, tilfører en raffinert touch til bakeriet. Hennes kreasjoner er en herlig blanding av tradisjonelle og moderne bakverk, alle ferskt bakt på stedet. Fra sprø croissanter til rustikke surdeigsbrød, er bakeriet et paradis for brødelskere.
Martin Gnecco, tidligere fra Panu, har ansvar for brasseriet og pizzeriaen. Hans kulinariske filosofi er forankret i å bruke råvarer av høy kvalitet, lokalt hentet, for å skape retter som både er komfortable og innovative. Brasserimenyen inneholder et utvalg av retter som fremhever det beste av nordisk mat med et snev av internasjonal eleganse. Gjester kan nyte solide hovedretter som braisert lammeknoke med rotgrønnsaker eller lettere alternativer som en delikat sjømat-bisque. Fokuset er på smak og sesongens råvarer, som sikrer at hver rett er en sann representasjon av regionens kulinariske arv.
Next level pizza
Pizza på Lutlaget L/L er en opplevelse i seg selv. Vedfyrt ovn, som er et midtpunkt på kjøkkenet, lager pizzaer med perfekt sprø skorper og oppfinnsomme toppinger. Fra klassisk Margherita til mer eventyrlige kombinasjoner som røkt laks med dill crème fraîche, tilfredsstiller pizzamenyen alle ganer. Bruken av ferske, råvarer av høy kvalitet hever hver bit, noe som gjør det til et must å prøve for enhver pizzaelsker.
Utover maten er Lutlaget L/L også kjent for sin omfattende vinbar. Den nøye utvalgte vinlisten inneholder valg fra anerkjente vingårder over hele verden, med særlig fokus på naturlige og biodynamiske viner. Det kunnskapsrike personalet står alltid klar til å gi anbefalinger, slik at hvert glass komplimenterer rettene perfekt.
Morgen til kveld!
Interiøret i Lutlaget L/L er designet for å være både koselig og stilfullt, med en blanding av rustikke elementer og moderne innslag. Trebord, eksponerte murvegger og myk belysning skaper en innbydende atmosfære som får gjestene til å føle seg hjemme. Enten du er der for en uformell lunsj, en spesiell middag, eller bare et glass vin, tilfører atmosfæren en ekstra dimensjon til matopplevelsen.
Lutlaget L/L er åpent fra tidlig morgen til sen kveld, noe som gjør det til et allsidig sted for ethvert måltid. Bakeriet åpner dørene kl. 07 på hverdager og kl. 08 i helgene, og serverer frokostbakverk og kaffe. Lunsj er tilgjengelig fra onsdag til lørdag, med et utvalg av smørbrød, salater og lette måltider. Middag serveres fra onsdag til søndag, med et utvalg av retter som viser kokkenes talenter. Pizzaovnen er i drift fra tirsdag til søndag, og vinbaren er åpen hver kveld unntatt mandag.