Gjør som 25 millioner andre: Finn din neste restaurantopplevelse her

Bilder
Se kart
!
Kan ikke endre til ettersom Restaurant SÖL er lokalisert i Norway. Klikk her til å se alle restauranter i .

I hjertet av Stavanger, nærmere bestemt Hetlandsgata 6, ligger den nordiske restauranten SÖL. Spisestedet sikter på ren og nordisk mat med grønnsaker i fokus, god naturvin og en deilig, avslappet stemning. 

Tre unge kokker står bak

Bak restauranten står tre, unge lovende kokker. Nayana Engh (26), Claes Helbak (26) og Magnus Haugland Paaske (23). De har alle tre erfaring fra velkjente og kritikerroste restauranter. Da de av ulike årsaker flyttet til Stavanger i fjor, bestemte de seg for å åpne en restaurant sammen, nemlig SÖL. 

Inspirert av nordisk tangtype

Navnet SÖL kommer fra den nordiske tangtypen Söl, og representerer på mange måter restaurantens profil. Rene måltider med fokus på bærekraftig mat med inspirasjon fra det nordiske kjøkken. 

Avslappet stemning

På SÖL er det fokus på en avslappet service uten typiske restaurantregler. De tre eierne jobber i restauranten hver dag, og arbeider på en måte der det tradisjonelle skillet mellom kokk og servitør er borte. Her gjør alle alt. 

Det fokuseres mer på å snakke med gjestene, fremfor skjenking av vann og åpning av dører. Her er det gode matopplevelser over lave skuldre som gjelder. 

Grønnsaker i sentrum

Rettene på SÖL sin meny skiller seg ut fra andre 'vanlige' restauranter. Her er det nemlig grønnsakene som står i sentrum, og kjøtt eller fisk er en del av tilbehøret. 

Restauranten har både lunsjmeny, middagsmeny og såkalt personalmat. Middagsmenyen er en 6-retters meny som varierer utfra årstider. På eksempelmenyen for vinter 2018 finner man blant annet retter som spinat, stekt skrei, tørket söl og brunet smør og 5-korn økologisk høns, estragon og romanosalat

Personalmat er et tilbud restauranten kjører hver onsdag og torsdag ettermiddag. Da kan man få servert en rett fra menyen til en billig penge. Perfekt for studenter! 

Naturvin og mikrobryggerier

Drikken avspeiler maten med et fokus på naturvin i tillegg til egenproduserte juser og øl fra mikrobryggerier.

Restaurant SÖL er altså et unikt spisested hvor du kan slappe av og nyte god mat og drikke i godt selskap. Du vil få en 'ren' matopplevelse inspirert av det nordiske kjøkken.  

 

I alt 1 204 anmeldelser

+ Flere vurderinger