Champagneaften hos Classic Car House i samarbejde med Champagne Stories
Champagneaften hos Classic Car House i samarbejde med Champagne Stories
Champagneaften hos Classic Car House i samarbejde med Champagne Stories
Fredag d. 21 marts inviterer Classic Car House og Champagne Stories til en eksklusiv Champagnemiddag fyldt med smag, historie og luksus!
Sammen dykker vi ned i champagnens fortryllende univers og præsenterer udsøgte bobler fra nogle af de mest spændende huse i Champagne-regionen.
Aftenens program:
En fascinerende fortælling om champagnens historie og hemmeligheder præsenteret af Champagne Stories.
En nøje udvalgt, 4-retters menu skabt af vores køkkenchef til at matche aftenens champagner til perfektion.
Aftens menu:
Snacks:
3 gode snacks fra køkkenet.
Champagne Yann Alexandre, Brut Noir
45% Meunier, 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir, Brut 8g.
Forret:
Cheviche af torsk med yuzo, agurk, syrnet fløde & dild.
Champagne Pertois-Lebrun, L´Extravertie, 7 crus
100% Chardonnay, Extra Brut 3g
Mellemret:
Pighvar med sauce nage, spæde grøntsager
Champagne Piot-Sevillano, Provocante
100% Meunier, Brut 6,5g
Hovedret:
Kalvemørbrad med blomkål, ristede mandler, pommes fondant & kalve sky.
Champagne Christian Gosset, Loiselu 2019
100% Pinot Noir, Extra Brut 3g
Dessert:
Mazerinkage med abrikos kompot & the birkes is.
Champagne Gratiot & Cie, Almanach no. 1, Demi-Sec
85% Meunier, 15% Chardonnay, Demi-Sec 32g
Pris: 1295,-