Italiensk vinlegende byder på middag med vinmenu

Kom til en unik aften torsdag den 6. juni i selskab med italiensk vinlegende Alessandro Fabiano!

Hvis du elsker at nørde vin, eller blot ikke kan få nok at de skønne druer, og samtidig er nysgerrig på histortien bag, så er dette en aften, du ikke må gå glip af.

Vi inviterer til winemakers dinner med Alessandro Fabiano, som kommer hele turen fra Italien. Han er fjerde generation og producent af Fabiano- vine (Fabiano Vini Di Verona), som er kendt over hele verdenen, takket være deres 106-års historie. 

Her vil Alessandro præsentere de skønne vine, som vi får i glasset ved de forskellige retter samt fortælle om tilblivelsesprocessen og smagene. 

I mens vil du spise dig igennem 4 serveringer akkompagneret af fire glas vin fra det italienske vinhus, som er afstemt menuen. 

Vi ønsker, at holde aftenen intim, hvorfor der kun vil være plads til 40 gæster. Så køb din billet nu!

Det bliver smagfuldt, lærerigt og underholdene, og vi håber, at du vil være med. 
 

Menuen for aftenen 

Velkomstdrink/ Welcome Drink
Limoncello Spritz
 

1. servering

Antipasto Misto
Udvalg af italienske specialiteter / Selection of Italian specialties

Vin /Wine: Fabiano Le Coste Soave DOC
 

2. servering

Arancini
Friterede risottokugler m. trøffelcreme og parmesan / Breaded and deep-fried risotto croquettes w. truffle cream and parmesan -

Vin / Wine: Fabiano Ripasso Della Valpolicella DOC
 

3. servering

Filetto di Manzo

Stegt oksemørbrad med gulerodspuré, timian, gulerødder, svampe og trøffelsauce / Fried beef tenderloin with carrot puree, thyme, carrots, mushrooms and truffle sauce.

Hertil pommes med trøffel & parmesan/ Fries with truffle & parmesan

Vin / Wine: Fabiano Amarone Della Valpolicella Classico DOCG
 

4. servering

Formaggi
Tre slags oste / Three kinds of cheese

Vin/ Wine: Fabiano Recioto Della Valpolicella Classico DOCG
 

Pris 570 kr. pr. person eksl. gebyr 

Vi glæder os til at byde dig velkomment til vores winemakers dinner!

Udbyder af oplevelsen er: