Onyx Muhely
Az Onyx Műhely Budapest belvárosának a szívében található és egyedülálló gasztronómiai élményt kínál. A Michelin Zöld-csillagos étterem különleges fogásokkal és kreatív művészi környezettel várja vendégeit, ahol minden étkezés élmény is egyben.
A fogások egy-egy történetet mesélnek el, inspiráló és emlékezetes pillanatokat teremtve. Az Onyx Műhely célja, hogy a vendégeket ne csak az ételek ízvilágával, hanem az étkezés teljes élményével is elvarázsolja. Az Onyx Műhely koncepciójában a gasztronómia, a művészetl, a tudomány és a fenntarthatóság találkozik.
Interaktív gasztronómiai élmények
Az Onyx Műhelyben az étkezés több, mint egy egyszerű élmény. Az étterem különleges vacsoraprogramokat kínál, ahol a vendégek nemcsak kóstolhatják az ínycsiklandó fogásokat, hanem betekintést nyerhetnek az ételek készítésének folyamatába is. Az interaktív élmény során a vendégek felfedezhetik az ételkészítés művészetét, és részeseivé válhatnak a kreatív folyamatnak. Alkotói Közösségükben a konyhai csapatés a művészek közösen dolgoznak azon, hogy minden vacsora egyedi és felejthetetlen legyen. A vendégek megismerhetik az ételkészítés kulissza titkait is, és aktívan részt vehetnek az ételek elkészítésében, így minden fogás egy közös alkotás eredménye. Az Onyx Műhely interaktív programjai lehetőséget nyújtanak arra, hogy a vendégek közelebb kerüljenek az ételkészítés világához, és személyesen tapasztalják meg, hogyan születnek meg a fine dining ízek.
Progresszív magyar konyha ízei
Az Onyx Műhely célja egy olyan progresszív magyar konyha bemutatása, amely a művészet, a tudomány és a gasztronómia összefonódásán alapszik, és a magyar konyha szellemiségét veszi alapul. A séfek és a konyhai csapat mélyreható kutatást végeztek a magyar konyhakultúra hagyományai között, különös figyelmet fordítva a zöldségekre, a levesekre, a tésztákra és más alapvető elemekre. Nemcsak újraértelmezték a hagyományos recepteket, hanem egy teljesen új perspektívát kínálnak, amely a fine dining határait feszegeti. Az Onyx Műhely Alkotói Közössége egyedi gondolkodásmódjával és innovatív hozzáállásával gazdagítja a magyar konyhát, és olyan élményeket kínál, amelyek egyszerre ismerősek és újszerűek. Az étterem célja, hogy új szintre emelje a magyar gasztronómiát, miközben tiszteletben tartja annak gyökereit és hagyományait.