Stand Étterem

A Stand Szulló Szabina és Széll Tamás étterme. Ők voltak az első magyar, sőt közép-európai séfek, akiknek munkáját csillaggal díjazta a Michelin Kalauz. A Stand Budapesten, a Székely Mihály utca 2. szám alatt található.

A Standról

A magyar gasztronómia tele van lehetőségekkel, és a Stand séfjei a kezdetektől fontosnak tartják megmutatni annak szépségét és sokszínűségét. Korábbi éttermeikben is erre törekedtek, a Stand25-ben is erre törekednek, valamint a Bocuse d'Or versenyeken is. A Stand étteremben nagy hangsúlyt fektetnek a fenntartható fejlődésre, a terroirra, a regionális és szezonális alapanyagokra, a magyar termelőkkel történő együtt gondolkodásra és közös munkára, és ami a legfontosabb, az ízre. Az étlapon elsősorban a magyar alapanyagok adta lehetőségeket törekednek bemutatni, illetve saját elképzelésüket a magyar konyháról, hogy az minden szempontból megfeleljen a modern kor és a kortárs gasztronómiával szembeni elvárásoknak.

2023-ban a Stand csapata a dobogón végzett a Bocuse d’Or lyoni döntőjén, és a bronz szoborral távozhatott a világ leghíresebb kulináris versenyéről.

Michelin-csillagos étterem

A Stand már a nyitás után kilenc hónappal megkapta az első Michelin-csillagot, 2022 novemberében pedig már két csillaggal jutalmazta a Michelin Guide.

Chef menü

A Standban egyszerű, átgondolt ételeket kínálnak, és az ízek egyensúlyára, az alapanyagok megfelelő összehangolására koncentrálnak. A vendégek hat, illetve nyolc fogásos degusztációs menüből választhatnak, és vegetáriánus menü is elérhető.