Gaijin

W-Restaurants ravintolaperheen toinen tulokas Gaijin vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasian eksoottisiin, mystisiin tunnelmiin. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola tarjoaa uniikkeja elämyksiä yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia rohkean modernilla otteella.

Gaijinissa pääset yllätyksiä täynnä olevalle matkalle idän intiimin tunnelman ja pohjoisaasialaisen suurkaupungin sykkeen saattelemana.

Ainutlaatuisia elämyksiä

Perustajakaksikon Matti Wikbergin ja Tomi Björckin tutkimusmatkat Pohjois-Aasian maihin Kiinaan, Koreaan sekä Japaniin yhdistettynä modernin aasialaisen keittotaidon ’mekkoihin’ Sydneyyn ja New Yorkiin, ovat vaikuttaneet menuihin ja luoneet uniikin, Gaijinin oman makumaailman. Tämän ideologian ympärille on luotu elämyksellinen ja ainutlaatuinen kokonaisuus, jota luotsaa rakkaudella ammattitaitoinen tiimi varmistaen, että vierailunne ravintolassa on ikimuistoinen.

Ruokailu Gaijinissa perustuu sosiaaliseen syömiseen ja suurin osa annoksista on tarkoitettu jaettaviksi pöytäseurueen kesken. Ravintolan keittiömestari on suunnitellut eri ajankohtiin täydellisesti sopivat maistelumenukokonaisuudet, joiden myötä voitte hypätä rohkealle makumatkalle Pohjois-Aasiaan ja antautua ammattitaitoisen henkilökunnan huomaan. Sommelierin suunnittelemat upeat juomasuositukset täydentävät makuja matkan aikana.

Wine & Cocktails & Sake

Viinilistalta löytyy aromikkaita ja hyvin puhdaspiirteisiä viinejä, jotka tukevat loistavasti pohjoisaasialaisten annosten makuja. Viinilistalla seikkailevat käsi kädessä niin uuden viinimaailman huippumodernit viinintekijät räiskyvien etikettien kera, kuin perinteiset eurooppalaiset viinialueet perinteitä kunnioittavien tuottajien myötä.

Aina tuoreista raaka-aineista ja käsityönä valmistetuista cocktaileista löytyy pohjoisaasialaisiin makuihin johdattelevia juomia niin aperitiivina, annosten seurana kuin jälkiruokanakin nautittavaksi. Cocktail-lista vaihtuu sesonkien mukaan ja raaka-aineina käytetään kaikkea yrteistä erilaisiin hedelmiin, kasviksiin ja marjoihin saakka. 

Sakevalikoima on hyvin laaja ja uniikki. Gaijinissa tarjottavat saket ovat korkealaatuisia ja ne tarjotaan viilennettynä, jolloin niiden raikas ja puhdas maku pääsee oikeuksiinsa. Sake on olennainen osa japanilaista ruoka- ja juomakulttuuria ja se onkin osana kaikkien maistelumenujen juomasuosituksia. Sake sopii erinomaisesti myös aperitiiviksi ja lisäksi juoma näkyy innovatiivisina yhdistelminä cocktail-listalla.