Vintero x Backas 16.1.2025 klo. 18.00
Vintero x Backas 16.1.2025 klo. 18.00
Tammikuussa vietetään todellista Vantaan All-stars -iltaa Vinterossa, kun ystävämme Backaksen kartanolta saapuu jakamaan meidän pientä keittokomeroa illallisen merkeissä! Illan juomavalikoimasta vastaa Suomen vantaalaisin lohjalainen Jasu Sohlberg Carsinin viinien kanssa <3
Ravintola Backas on tilausravintola, joka koostuu kartanosta, Tapahtumakeskus Puimalasta, Olohuoneesta, Kammista, Tiilitehtaan Saunasta sekä upeasta maalaismiljööstä ja mieleenjäävistä tarjoiluista. Backasperhe itse metsästää, kalastaa & poimii raaka-aineita Suomen luonnosta.
MENU VINTERO x BACKAS - 69 €
Keittiön tervehdys (Backas)
Sienipelmeni, poltettua pippuria & tilliöljyä
Peura (Backas)
Tartar peuran paistista, kapriskreemiä & graavattua keltuaista
Tatti (Backas)
Tatti-kaalikääryle & sieniconsomme
Veriappelsiinirisotto (Vintero)
Poro (Vintero)
Poron fileetä, kyssäkaalia & tummaa tryffelikastiketta
Juustot (+ 8 €)
Kotimaisia juustoja, hilloa & näkkileipää
Pistaasi (Vintero)
Pistaasijäätelöä, maitosuklaata & pistaasicrumblea
Illallislippuja on myynnissä hyvin rajallinen määrä. Illallislipun hinta on 69 € + Dinnerbookingin tapahtumakulut.
Huomioimme illallisen osalta ennakkoon (48 h) ilmoitetut erikoisruokavaliot.