5 retters menu med vinmenu til 525,- pr person

Vi byder på en lækker sammensat 5 retters menu med tilhørende vinmenu hvor du får 3 glas vin under middagen til 525,-  på Dag H 

- Menuen -

1. servering

Stegt kammusling med kærnemælk, limesirup, chili-aioli og urter

2. servering

Oksetatar af inderlår med sennepsfrø, trøffelcreme, kapers, cornichoner og æggeblomme

3. servering

Vælg mellem

Ribeye med kryddersmør, bearnaise, serveret med ovnbagte kartofler vendt i sesam og smør

ELLER

Let braiseret lammekrone -gulerodspuré med ingefær -smørstegte svampe med hvidløg - syltede rødløg - ovnbagte kartofler m. hvidløg og sesam -lammesauce

4. servering

3 slags oste med kompot og grillet brød

5. servering

Mørk chokolademousse med coulis, bær og hvid chokolade

Vinmenu 

1.2010 NV Mont Marcal, Cava Brut, Spanien

2.2020 Moselland, Riesling, Mosel, Tyskland

3.2010 Giribaldi Barbera D’Alba, Piemonte, Italien (Rib-eye)

2020 Silver Mountain, Zinfandel, USA (HVIS DE VÆLGER LAM KAN DE FÅ DENNE RØDVIN I STEDET)

Udbyder af oplevelsen er: