Stig Rossen - Tapasbuffet inkl fri drikkevarer "Dette er ikke en billet til showet"

Spis lækker tapasmenu inden din koncert med Stig Rossen den 4. december!

Stig Rossen lægger vejen forbi Aalborg Kongres & Kultur Center. Og hvis du har købt billet, men mangler et sted at spise inden showet, så er Restaurant Podium et oplagt valg. Vi holder nemlig til på samme adresse. 

Vi serverer en fremragende tapasmenu kl. 18, og som du kan nå at nyde, inden koncerten går i gang kl. 20. 

Bemærk: Dette er ikke en billet til koncerten.

Tapasmenu: 

• Koldrøget laks med røgeost, purløgscreme og sprød crouton.
• Torskesalat rørt med mild aioli, marineret agurk og sprøde urter.
• Terrin lavet på økologisk gris med stegt persillerod, røget creme og syltede rodfrugter.
• Klassisk MEST hønsesalat med stegte svampe, sprød bacon og purløg.
• Vintersalat med ristede jordskokker, bagt selleri og syltede rødder.
• Confiteret and, pommes pure og hjemmesyltet rødkål.
• Mini kotelet af økologiske grise med varme krydderier og syrlige bær.
• Aromatisk andesauce med syltede jordskokker.
• Skummende jordskoksuppe, sprøde chips og tørret and.
• Beder i variation fra Naturbruget Tranum, ricotta og honning vinaigrette.
• ”Risalamande” med karamelliserede mandler. (kun i december)
• Mælkechokolade med sprød karamel twill, kirsebær gel og julekrydderi.
• Hjemmebagt surdejsbrød på økologisk mel samt friskbagt rugbrød.
• Smør fra Aabybro Mejeri.

Vi tager forbehold for ændringer.

Drikkevarer

Gå på opdagelse i vores nøje sammensatte sortiment. Her finder du:

• Udsøgte vine
• Frisk mousserende vin, tre hvidvine, tre rødvine
• MEST limonader
• Udvalg af sodavand og mineralvand
• To slags øl – Pilsner og Classic samt alkoholfri øl

Udbyder af oplevelsen er: