Hugorm - Tapasbuffet inkl fri drikkevarer "Dette er ikke en billet til showet"

Spis lækker tapasmenu inden koncerten med Hugorm den 16. november!

Hugorm lægger vejen forbi Aalborg Kongres & Kultur Center. Og hvis du har købt billet, men mangler et sted at spise inden showet, så er Restaurant Podium et oplagt valg. Vi holder nemlig til på samme adresse. 

Vi serverer en fremragende tapasmenu kl. 18, og som du kan nå at nyde, inden koncerten går i gang kl. 20. 

Bemærk: Dette er ikke en billet til showet.

Tapas menu:

• Tempereret kulmule med edamamebønner, musling-vinaigrette og syltede fennikel.
• ”Carpaccio” af dansk kalvekam, med peberrods mayonnaise, stegte broccolini og små salater.
• Salat af efterårs-kål med bagt selleri, tørret frugt og senneps vinaigrette.
• Kalvekroket med stegt spinat, løgpure og syltede sennepskorn.
• Kyllingesouffle med estragon og sprængt kalkun, friterede jordskokker og sprøde kål.
• Økologisk grisemørbrad fra Bertels Grise med trøffelsouffle, stegte skalotter og syltede sennepskorn.
• Ristede vildmosekartofler med timian og hvidløg.
• Sauce Sûpreme med skalotteløg, bacon og syltede bøgehatte.
• Bagt Hokkaido græskar med stegt palmekål, ristede græskarkerner og friske salater.
• Solbærmousse, mørk chokoladeganache og broken gel på solbær.
• Små citrontærter med brændt marengs og verbena.
• Ostebræt med danske oste, cognac syltede nødder og hybenkompot.
• Hjemmebagt surdejsbrød på økologisk mel samt friskbagt rugbrød.
• Smør fra Aabybro Mejeri.

Forbehold for ændringer 

Gå på opdagelse i vores nøje sammensatte sortiment. Her finder du:

Udsøgte vine

Frisk mousserende vin, tre hvidvine, tre rødvine

MEST limonader

Udvalg af sodavand og mineralvand

To slags øl – Pilsner og Classic samt alkoholfri øl

Udbyder af oplevelsen er: