Kolm Sibulat
NB: Alates 1.08.2023 asub Kolm Sibulat uuel aadressil: Maakri 19, Tallinn.
Restoran Kolm Sibulat on kohvik-restoran Mooni n-ö väikevend. Restoran Moon on venepärase suunaga ja restoranil on väga selge stiil, kuhu ei mahu erinevad ideed, mis loomingulistel kokkadel pähe võivad tekkida. Seetõttu sai Mooni kõrvale asutatud ka restoran Kolm Sibulat, mis on täiesti teistsugune ja omamoodi restoran.
Sünnilugu
Omanike, Jana ja Roman Zaštšerinski ning Igor Andrejevi sõnul on Kolm Sibulat restoran Mooni väikevend, sest neil oli juba üle nelja aasta restorani pidamise kogemust, kui Kolm Sibulat alguse sai. Nende sõnul oli teist restorani ka juba palju lihtsam teha, sest üks oma söögikoha avamise kogemus oli juba olemas. Moonil ja Kolmel Sibulal on ka mitmeid ühiseid jooni. Näiteks meeldib omanikele valida oma söögikohtadele väljakutseid pakkuv asukoht. Omanikud ise ütlevad mõlema oma restorani kohta üsna tabavalt: „Ebatavaline nimi. Ebatavaline asukoht. Aga muidu vägagi tavaline koht.”
Kolm Sibulat sai nime omanike huumori tõttu, sest eestlased on venelasi ikka sibulateks kutsunud, sealt ka humoorikas nimi.
Piirideta menüü
Kui restoran Moon on venepärase köögiga, siis Kolm Sibulat ei klassifitseeri end kindla riigi köögi alla. Restorani menüüst võib leida igasuguseid erinevaid kööke üle maailma, sest Kolm Sibulat harrastab piirideta söögitegemist, kus kasutusele võetakse näiteks Aasia sugemetega toidud, saksapärane šnitsel, aga ka muud põnevad toidukultuurid üle maailma. Kolme Sibula menüü mahub täpselt fast ja slow food’i vahepeale. Mõlemast on võetud parimad omadused ja ühendatud need selliselt, et Kolme Sibula menüü annab edasi maitsed, mis on midagi enneolematut ja erilist.
Kel aga soolase vastu huvi pole, saab restorani rikkalikkust magusavalikust endale meelepärase magusroa valida. Puudust ei tunne ka veiniaustajad, sest Kolme Sibula veinikaardilt leiab väärtveine üle maailma. Pidupäevaks või lihtsalt õhtuseks naudinguks on olemas ka šampanjad ja vahuveinid.
Kolm Sibulat ehk Jana, Roman ja Igor ootavad teid juba täna!