LEE Brasserie
LEE Brasserie – kaasaegne gurmee Tallinna vanalinnas
LEE Brasserie on elegantne ja kaasaegne gurmeerestoran Tallinna vanalinnas, mis on pühendunud kvaliteetsete maitsete ja kulinaarse kogemuse pakkumisele. Restoran asub ajaloolises hoones, mille modernne ja stiilne interjöör loob unikaalse kontrasti ajaloolise miljööga. LEE Brasserie on koht, kus on lihtsalt hea olla – soe, sundimatu ja ausate maitsetega. Siin kohtuvad põhjamaine toidufilosoofia ja rahvusvahelised mõjutused, pakkudes igal külaskäigul midagi erilist.
Mitmekesine ja põnev menüü
LEE Brasserie menüü on klassikaline, ent põnev, pakkudes nii à la carte valikut kui ka erilise LEE Elamuse – kuuekäigulise jagamistaldrikutel serveeritud rännaku, mis viib külalised avastusretkele meie köögi südamikku. See on tõeline maitserännak, kus iga roog on hoolikalt valitud ja valmistatud, et pakkuda puhtaid ja elegantseid maitseid.
Meie köök keskendub eelkõige kohalikule ja hooajalisele toorainele, mis on kombineeritud loovuse ja tänapäevaste kokandusvõtetega. Eelroogadest leiab nii värskeid mereande kui ka õrnalt suitsutatud lihalõike, mida täiendavad värsked salatid ja käsitööleivad. Pearoogade hulgas paistavad silma nii veiselihafilee punase veini kastmega kui ka hõrk kalafilee sidrunivõikastmes. Magusasõpradele pakume õhulisi ja maitseküllaseid magustoite, mis on kui kunstiteosed – iga detail on hoolikalt läbi mõeldud ning jagamiseks loodud.
Peakokk ja meeskond
LEE Brasserie kööki juhib peakokk ja partner Maido Maiste, kes on tuntud oma oskuse poolest pakkuda lihtsaid maitseid elegantses võtmes. Olles töötanud Eesti tippköökides ja omandanud kogemusi välismaal, toob Maido oma selge käekirja ja jagamiseks loodud toiduelamused LEE Brasserie kööki. Tema kirg põhjamaise toidukultuuri ja elegantsete maitsete vastu peegeldub igas roas, luues erilise koosluse lihtsusest ja peenest viimistlusest.
Stiilne ja modernne interjöör
Restorani õhkkond on elegantne ja hubane, kombineerides ajaloolise hoone võlu kaasaegse sisekujundusega. LEE Brasserie valgusküllased ruumid ja minimalistlikud detailid loovad ruumi, kus toidu nautimine muutub tõeliseks elamuseks. Akendest avanevad vaated vanalinna kaunitele fassaadidele ja lisavad atmosfäärile omapärast lummust.
Suvehooajal terrass ja värske õhk
Suve saabudes avab LEE Brasserie oma terrassi, mis paikneb otse vanalinna võluva melu keskel, olles samaaegselt looduskaunis ja privaatne. Seal saavad külalised nautida nii maitsvaid roogasid kui ka jahutavaid jooke, olles samal ajal ümbritsetud ajaloolise Tallinna vaimust. Terrass on ideaalne koht, kus lõõgastuda pärast pikka päeva, nautides sumedat suveõhtut.