Aroma Bistroo
2024. aasta lõpus moodsas Arteri ärikvartalis avatud Aroma Bistroo on sooja atmosfääriga restoran ja pagarikoda, kus kohtuvad imelised Vahemere maitsed ja tipptasemel külalislahkus. Bistroo ootab külla nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks. Maitsekooslusi loob peakokk Silver Saa.
Vahemere maitsed ja hetked
Aroma Bistroo pagarikoda ja restorani iseloomustab Vahemere köök, mis on inspireeritud Itaalia, Hispaania, Kreeka, Prantsuse ja Türgi maitsetest. ”Külastajad saavad rännata mööda maailma ja nautida autentseid kohalikke maitseid, mis sobivad nii hommiku-, lõuna- kui ka õhtusöögiks. Värskus ja tasakaal on meie menüü võtmesõnad ehk värskeid kergemaid roogasid ja lisandeid tasakaalustavad toitvad käsitööpastad ja elaval tulel valmistatud pizzad,” tutvustab end Aroma Bistroo.
Arteri kvartal on kogukonna kohtumispaik ja restoran selle keskpunkt. „Pakume sooja, südamliku ja avara atmosfääriga koha, kus inimesed saavad suhelda ja tunda rõõmu heast toidust. Meile on oluline pakkuda külastajale toidunaudingut ja rahu keset kaasaegset sisekujundust. Me ei väljenda loovust ainult toidu valmistamisel, vaid ka ruumide disainis, atmosfääris ja teeninduses.”
Aroma menüü
Aroma Bistroo pakub nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögimenüüd.
Hommikusöögimenüüst leiab paraja valiku erinevaid hommikusöögihitte - alates klassikaliselt hommikupudrust ja granola kausist lõpetades toekamate toitudega nagu bagel külmsuitsulõhega või erinevad munaroad.
Lõunatajd saavad nautida Aroma maitsvaid päevapakkumisi – iga päev uus ja ahvatlev roog, läbi mille saad Aroma köögikunstiga tutvuda.
Õhtusöögi ehk A la carte menüü on aga kirss tordil, pakkudes imelist ülevaadet Vahemere köögist. Olulisel kohal on käsitööna valminud pastad ja elavat tuld näinud pitsad. Samuti ka teised Vahemere köögist inspireeritud road, näiteks võid menüüst leida grillitud baklažaani päevalille tahini ja taimse jogurtiga. Või maitake arancini ehk Itaalia köögist pärit ülimat populaarset riisipallid, kus lisandiks maitake seened. Kuna menüü on hooajaline, võib juhtuda et külastuse ajaks on menüüd juba uuendatud.
"Ammutame inspiratsiooni erinevatest köökidest ja kultuuridest, kuid alati lähtume hooajalisusest ja sellega kaasnevatest emotsioonidest," tutvustab peakokk Silver Saa menüüd.
Aroma lugu
Aroma sündis kahest suurest unistusest ja kirest - Falstaffi Aasta Kokk Silver Saa ja toitlustusettevõtja Toomas Lillemetsa soovist luua autentset Vahemere kööki pakkuv pagarikoda ja restoran. Silver Saa, kelle tee on viinud teda restoranidesse Salt, Fabrik, Ore ja Lahepere Villa, toob menüüsse rikkaliku kogemustepagasi ja loomingulise lähenemise. Lillemetsa sügav kirg toidukultuuri vastu ning tema ulatuslik kogemus cateringi valdkonnas loovad tugeva vundamendi, et pakkuda külalistele sooja ja südamlikku elamust.