SOO Restaurant
Kontseptsioon
SOO ei ole tavaline restoran. Siin, imekaunis Maidla Nature Resortis kutsume sind kogema midagi täiesti unustamatut – näitame, kuidas kõrgetasemeline gastronoomia seob ja peegeldab meid ümbritsevat hingematvalt kaunist loodust, lugusid ajaloost ning tänapäevaseminimalistliku disaini puhtust. Kodune ja hubane atmosfäär eksklusiivses võtmes – soe teenindus meie hoolivate majahaldjate poolt, kelle missiooniks on tagada, et kõik külalised tunneks end teretulnuna ja looksid Teile eluaegse mälestuse.
Meie peakokk Karoliina Jaakkola road valmivad kire ning armastusega pakkudes selle nautijale ka visuaalset naudigut. Karoliina ei keskendu söögivalmistamisel ainult maitsetele, vaid pakub oma menüüga külalistele tõelise, kõiki meeli haarava elamuse, mis teeb sügava kummarduse parimale toorainele ning kõrgetasemelisele kulinaarsele tehnikale.
Elamus toidust
SOO toiduelamus on inspireeritud puutumatust loodusest ja värskeimatest köögiviljadest, mida meie piirkond meile pakub. Hoolikalt kokku pandud menüü parimast toorainest lähtuvalt toidu hooajalisusest – see on justkui võimalus maitsta kõiki nelja Eesti aastaaega.
SOOs kohtuvad kvaliteetne tooraine, hoolikalt valmistatud retseptid ja müstilised maitsekombinatsioonid, mida te ehk varem ei ole kogenud. Originaalsus ja uute elementide leidmine tooraines on siin üheks kõige olulisemaks teguriks toidu valmistamisel. See on ainulaadne gastronoomiline teekond keset ülimat privaatsust.
Loodusest inspireeritud
Meie üheks põhiväärtuseks Maidlas on meid ümbritseva keskkonna hoidmine ja kaitsmine. Jätkusuutlik mõtlemine kõiges, mida teeme – olgu see viis kuidas ehitame loodusvillasid või käsitsi valitud ja korjatud tooraine õhtusöögiks. Usume, et loodus annab meile palju võimalusi, mida toiduelamustes kasutada ning tohutult alahinnatud vilju ning maitseid, millega katsetada. Tule lase meil ennast viia avastamisretkele, kus keerame ühte retsepti kokku julged ideed, rohelise Michelini tärniga pärjatud toidukogemuse ning kordumatult kauni keskkonna.