Bodega Veiniresto
Juunis avati Viljandis uus ja ainulaadse lähenemisega nautlemise koht. Seniste erinevate toidupakkujate kõrval leidis linna südames koha Bodega veiniresto.
Nautlemise koha loojate Ene Ojasuu ja Sten Ilau sõnul on Bodega hubane veinibaar-resto, mis on keskendunud laiale veini-ja kokteilivalikule. „Meie eesmärk on pakkuda külalistele meeldejäävat kogemust, mis ühendab suurepärast veinivalikut, maitsvat toitu ja sõbralikku teenindust“, lisavad nad. Veiniresto pakub laia valikut veine, mida poelettidelt ei leia, lisaks leiab meie riiulitelt mitmeid haruldasi veine maailma eri paigust. Bodega eksklusiivtoodete riiulil on mitmeid haruldusi, mis sobivad kingikotti ka kõige nõudlikumale veininautlejale.
Viljandimaal ainulaadne veinidispenser annab külalistele võimaluse nautida õhtu jooksul mitmeid erinevaid veine, kõik on jahutatud täpselt õigele temperatuurile. Minimalistlik, lihtne, hubane ja soe sisekujundus sobib ideaalselt meie elegantse veinikaardi ja menüüga.
Avasta uued maitsed, kvaliteetsed veinid ja ilu lihtsates asjades Bodega veinirestos!
Köögi still ja firmaroad
Bodega menüü on saanud inspiratsiooni Euroopa parimatest veiniriikidest. Ene Ojasuu: „Oleme Steniga palju erinevates veinipiirkondades ringi rännanud ja kogenud vapustavaid maitseelamusi ja nüüd tunneme, et viljandlasedki väärivad üht sellist hubast heade maitsete ja kokkusaamise kohta oma kodulinnas. Avame Bodega õhtuse restoranina, pakkudes hubast õhkkonda, kus saab nautida head veini ja toitu.”
Näiteks on meie menüüs Green Eggil grillitud Padronpiprad meresoolaga, mis on Hispaania tapaste lahutamatuks osaks. Lisaks Kalamata oliivid otse Kreekast, itaaliapärane Burrata, klassikaline veise carpaccio (mis on juba kujunenud meie külaliste seas tõeliseks hitiks!). Pearoogade hulgast leiab krevetirisoto ja sütel grillitud pardifilee ja veise antrekoodi.
Asukoht
Bodega Veiniresto asub idüllilises Viljandi vanalinnas, jalutuskäigu kaugusel headest hotellidest, järverannast ja lossimägedest. Tänava ääres on tasuta parkimise võimalus, kuid Viljandi on nii väike, et soovitame restorani siiski saabuda jalgsi, vanalinn on uudistamist väärt!
Mida tähendab “Bodega”
Bodega nimi tuleb hispaaniakeelsest sõnast Bodega, mis tähendab veinimõisa, veinikeldrit ja veinikauplust, veinibaari ning ka sahvrit. Mitmetähenduslik sõna ja just see kõik ongi Bodega veinirestoranis ühendatud – parimad pärlid veinimõisatest ja -keldritest, parimad palad Euroopa sahvritest. Nimi tuli Bodega loojatele spontaanselt ja intuitiivselt.