Rudolf restoran
2020. aasta juulikuu lõpus avatud Rudolf restoran asub maalilise Kadrioru serval. Rudolf restoran eesotsas peakoka Sten Märtini modernse loominguga Prantsuse ja Euroopa köögikulutuurist loob koos Erik Tammelehe täpse silma ning teenindusega fine diningu väärilise elamuse kõikidele toidunautlejatele.
Kummardus Rudolf Tobiasele
Ühel 1873. aasta maikuu päeval Hiiumaal ilmavalgust näinud Rudolf Tobias sai endale kahtlemata pasliku eesnime. Tobiast kannustasid elujaatav meeleolu ja kirg suursuguse poole. Optimistliku ja tahtejõulise ent sageli kärsitu tüübina asendusid muidugi mitmed lennukad ideed paratamatult poolepeal uute ja põnevamatega. Ent kogu tema elu läbis kandva meloodiana usk paremasse tulevikku.
Oleme saanud restoranis palju inspiratsiooni suurkujust ja nii võib leida Rudolfist ühe Eesti esimese kokaraamatu „1331 söögiwalmistamise õpetusega“, mis oli väga aktuaalne ka Tobiase eluajal, sealt leiab mitmeid retsepte Crème brülee-le ja mitmetele hõrgutistele Pransuse köögist. Soovime pakkuda toidu mis austab klassikuid, kuid katsetame ka uutega. Tahame pakkuda elamust!
Elamus peitud detailides
Lisaks õdusale vaatele, mida pakub armas Kadriorg, pakub restorani sisekujundus ka silmailu. Rudolfi sisekujundaja, Tiiu Truus, on lähtunud Rudolf Tobiase muusikalisest panusest Eesti ajaloosse nii kujutavad restorani seinu katvad riiulid justkui noodivihikut. Neilt samadelt riiulitelt võib leida mitmesugust Eesti ja välismaa kunstnike loomingut, nii ongi restorani peakoha sisse võtnud Juss Piho looming. Maitsekas detailide paigutus loob külalisele luksusliku atmosfääri, olgu selleks naistele mõeldes loodud kotitoolid või šampanjaklaasid, mille disainist lähtuvalt tulevad isegi šampanjamullid õigete kohtade pealt.
Toidunautlejate poolt armastatud
Järjepidevad kõrged hinnangud ja imeline tagasiside DinnerBookingu külastajate poolt annab kinnitust sellest, et Rudolf restoran on lühikese ajaga suutnud tõestada end tähena Eesti restoranimaastikul.
„Kindlasti meie üks vingemaid restorani kogemusi Eestis. Tulime sinna sööma ilma igasuguste eelarvamusteta ja olime tõsiselt üllatunud, kui maitseküllased need toidud olid! Tuleme kindlasti tagasi ning soovitame ka teistele.“ – Erkki 05.2021
Reserveeri laud ette
Rudolf restoran üllatab sind maitsva pika brunchiga teisipäevast pühapäevani kella 9st kuni 14.00ni. Lühendatud a’la cartet saab nautida juba alates kella 14nest ning kella 17nest kuni 23ni pakub Rudolf sulle täispikka maitseelamust. Rudolfi kaunis siseruumis on võimalus nautida õhtut kokku 58 inimesel ning hommikupäikseline terrass mahutab 18 gurmaani.
Vaata rohkem www.rudolfrestoran.ee