Aastavahetuse õhtusöök restoranis MEKK
Aastavahetuse õhtusöök restoranis MEKK
Eestis pühade hooajal, mis hõlmab tavaliselt jõulude ja aastavahetuse tähistamist, on oodata roogasid, mis peegeldavad kohalikke toidutraditsioone, kuid on esitatud tänapäevases võtmes.
Meie restorani pidulik buffet pakub hoolikalt valitud eelroogasid, pearoogasid ja magustoite, mis toovad esile Eesti köögi parimad maitsed. MEKK restorani aastavahetuse buffet serveeritakse 31. detsembril 2024 kell 18.00–22.00.
Eelroad
Siiatartar tilliga ja marineeritud kurgi-redisesalat
Pošeeritud lõhe sidrunijogurti, pošeeritud vutimuna ja forellimarjaga
Skageni salat röstsaia, tilli ja forellimarjaga
Täidetud vutt metsaseentega ja praetud pardimaks karamelliseeritud pirnidega
Kolotsi talu kitsejuustu kreem marineeritud punapeedi, õunasiidrikastme, koriandrivõis röstitud pähklite ja krõbeda näkileivaga
Veisetartar punase sibula, vürtsikilu ning marineeritud kurgi ja peediga
Pearoad
Küpsetatud valgehallitusjuust röstitud võisaial vaarikaäädikakastme ja sarapuupähklitega
Ürtidega röstitud peedid ja küüslauguvõis küpsetatud rohelised oad lehtkapsaga
Madalal temperatuuril küpsetatud lõhe röstitud lillkapsa ja forellimarja-võikastmega
Kergelt küpsetatud rohumaaveisefilee mustasõstra-veinikastme ja Béarni kastmega
Pastinaagi-maapirnikreem trühvlijuustuga
Praetud valge peakapsas röstitud seedripähklitega
Gratineeritud kartulid sinihallitusjuustuga
Magustoidud
Astelpajuparfee mustasõstrakompoti ja röstitud kaerahelvestega
Kolotsi talu juustud: lehma- ja kitsepiimast lisanditega, sinihallitusjuust, trühvlijuust, kitsejuust, Kolotsi kõva juust
Petit fours
Brüleekreem marjasalatiga
Pavlova astelpajukreemiga
MEKK Restorani ja Baari peakokk on Rene Uusmees.
Pidulik õhtu-buffet serveeritakse 31. detsembril 2024 kell 18.00-22.00. Menüü hind on 95€ täiskasvanu kohta, piletihinnale lisandub DinnerBooking teenustasu. Pokaal šampanjat, MEKK-i leivavalik, kohv, tee, gaasiga või gaasita vesi on arvestatud hinna sisse.