Boon Nam x Masterfest 31.3.-3.4.

Tule kokemaan Boon Namin ensiluokkaisin menu!

Boon Nam x Masterfest on tapahtuma, jossa illalliskokemus asetetaan uusiin ulottuvuuksiin. Yhdeksän ruokalajin Menu Sonkranissa ruoka tarjoillaan Thaimaalaisittain tuttuun tapaan jaettavaksi mutta hyödyntäen maailman parhaita raaka-aineita sekä tekniikoita. Katso koko menun esittely TÄSTÄ.

Menu on tarjolla vain neljän päivän ajan (31.3.-3.4.) ja paikkoja on hyvin rajoitettu määrä!

Kattausajat ovat 17:30, 18:00 ja 18:30. ja illallisessa kestää arviolta 2,5-3 tuntia.

Huomioimme erikoikoisruokavaliot yksilöllisesti. Kerrothan meille näistä varauksen kommenttikentässä. Tämän erikoismenun kohdalla ruokavaliot ilman lihaa tai mereneläviä korvataan lähtökohtaisesti kasvisvaihtoehdoilla.

Kasvismenu 89€/henkilö.

MENU SONGKRAN         129€/hlö
JUOMASUOSITUKSET                     70€/hlö
 

BEEF SHORT RIB CHA PLU
grillattua häränkylkeä cha plu lehdellä, sieni-bbq glaze, kevätsipulia

CHUTORO LAAB NUER
tartar espanjalaisesta Balfego tonnikalasta ”Northern Thai laab”, paahdettua riisiä

KHAI PAM
kuningasrapua grillattuna banaanilehdessä, kananmunaa, limemarinoitua taimenenmätiä

BOON NAM SIGNATURE SOFTSHELL SALAD
rapeaksi paistettua pehmeäkuorista taskurapua, fenkolia, kumkvattia, Kampotin pippuria

CHARCOAL A5 WAGYU
hiiligrillattua A5 luokan wagyu-härkää, paahdettua salotti-valkosipulipyrettä

VONGOLE WOK
fermetoidussa chilissä ja valkosipulissa vokattua sydänsimpukkaa, thaibasilikaa

TURMERIC CURRY, MONKFISH & LOBSTER
kurkumacurrya, hiiligrillattua merikrottia, hummeria, pikkelöityä jalapenoa
 

CHUENCHAI
päärynä-thaibasilikasorbettia, vaniljaespuma

’SAKON NAKHON’
valkosuklaa-kookosmoussea, tummasuklaakakkua, ananaskompottia, Thai-rommikaramellia, mustikkagranita

PERUUTUSEHDOT

Maksettu varausmaksu (50€/henkilö) vähennetään illallislaskusta toteutuneen henkilömäärän mukaan.

Varauksen voi peruuttaa veloituksetta 48 tuntia ennen varausajan alkua. Tämän jälkeen varausmaksua 50€/hlö ei palauteta. Olettehan meihin suoraan yhteydessä mahdollisista henkilömäärämuutoksista. Peruutukset: info@boonnam.fi

Kokemuksen tarjoaja on: