Boon Nam
Hotel St. Georgen katutasossa sijaitseva, tunnelmaltaan lämpimän elegantti Boon Nam tarjoaa kiinnostavia makuja yhdistettyinä käsityönä tehtyihin cocktaileihin sekä loistaviin viineihin. Ravintola tuo vivahteikkaita makuja hymyjen maasta – Thaimaasta, joka tunnetaan eloisasta ruokakulttuuristaan sekä värikkäistä ja uniikeista annoksistaan.
Elegantti toteutus hotelli st. Georgen alakerrassa
Boon Namin poikkeavan kiinnostavat maut vievät kiehtovalle elämysmatkalle. Moderni thaimaalainen ateria nautitaan Helsingin upeimman hotellin, St. Georgen, alakerrassa. Ravintolakonsepti yhtyy St. George hotellin kokonaisvaltaisen hyvän olon arvoihin täydentäen laajaa palvelukokonaisuutta. Samalla se on kuitenkin täysin itsenäinen, oma ravintolansa, jonka perustajat ja omistajat ovat Tomi Björck, Serko Rantanen, Ronny Malmberg, Minka Björck, Kevin Manu ja Hoang Ngyuen. Tämä erittäin kokenut ja intohimoinen tiimi yhdistää voimavaransa ja taitonsa.
Syntyy kiinnostava lopputulos, josta huokuu rakkaus kokonaan käsityönä valmistettua ruokaa kohtaan ja aito intohimo thaimaalaisen keittiön makumaailman monimuotoisuuteen. Boon Nam sopii täydellisesti hetkiin, kun haluaa nauttia uusista makukokemuksista tyylikkäässä ja tunnelmallisessa ravintolassa.
Thaimaan ruokakulttuuri hienostuneen kokonaisuuden pohjana
Boon Nam vaalii thaimaalaisen keittotaidon raikkaita ja parhaita makuja, hyödyntäen perinteisiä ruuanlaittotapoja sekä reseptejä, luoden näin heleän ja hienostuneen kokonaisuuden. Tulinen, hapan, suolainen ja makea – keittiön ydin on makujen neljän peruspilarin täydellinen tasapaino. Boon Nam tarjoaa pieniä suupaloja täynnä makuja, tuoreita yrttejä, murskattua limettiä, chilejä ja paahdettua maapähkinää. Täällä pääsee maistamaan aromaattisia sekä tulisia salaatteja, mehukkaita puuhiilellä grillattuja lihoja kookoskermaisia curryja valtion keskiosasta ja raikkaita mereneläviä Etelä-Thaimaasta. Boon Namissa kaikki menun komponentit valmistetaan itse alusta lähtien, hyödyntäen laadukkaimpia raaka-aineita. Annokset on suunniteltu jaettavaksi perheruokailutyyliin, koko pöytäseurueen kesken.
Listalta löytyy sekä valmiita menukokonaisuuksia että yksittäin tilattavia annoksia. Menut tarjoillaan aina koko pöytäseurueelle ja näitä on neljä erillaista: Menu Boon Nam, Boon Nam Vegetarian, Menu Lulu Thani sekä Lulu Thani Vegetarian. Kaikkiin menuihin on mahdollisuus valita lisäannoksia kuten hummeri-dumplingeja tai sokerisuolattua siikaa ja rapeaa galangalia. Täällä myös lapset otetaan huomioon todella ihailtavalla tavalla, sillä heitä varten on menulla oma pää- ja jälkiruoan kattava kokonaisuus. À la carte annosten osalta valikoima on todella monipuolinen ja laaja. Listalta on helppo koota juuri itseä miellyttävä kokonaisuus tai nauttia pienempiä snacksejä herkullisten drinkkien tai viinilasillisen kanssa.
Kuuluisia cocktaileja
Käsityönä valmistuvat myös ravintolan raikkaat cocktailit, joissa maistuvat esimerkiksi limen kirpeys ja mangon täyteläinen makeus. Asiakkaat ovat yhtä tervetulleita ravintolaan nopealle after work -drinkille kuin istumaan iltaa noin kymmenen ruokalajin maistelumenun ääreen.