Egn Boutique Hotel & Restaurant

Treten Sie ein in das Restaurant Egn, wo skandinavische Zutaten und Aromen auf moderne Gastronomie in einem sorgfältig abgestimmten Ambiente treffen. Hier können Sie einen Abend mit saisonalen Gerichten genießen, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden, dazu Wein von kleinen Produzenten und eine minimalistische, nordische Atmosphäre im Herzen von Møn.**

Im Frühjahr 2021 eröffnete das Restaurant Egn in Stege und hat sich seitdem als informelles, aber gastronomisches Juwel auf Møn etabliert. Hier wird klassische nordische Kochkunst serviert – einfach im Ausdruck, aber voller Tiefe und Charakter – perfekt für diejenigen, die ein authentisches, lokales Geschmackserlebnis suchen. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten und kann alles bieten, von frisch gefangenem Kabeljau mit fermentiertem Sellerie bis hin zu gegrillten Kaisergranat mit Kräuterinfusion und geräuchertem, eingelegtem Gemüse. Wenn Sie sich unsicher sind, können Sie das Egn’s Festmenü wählen, bei dem der Küchenchef die inspirierendsten Gerichte des Abends handverlesen hat.

**Die Macher hinter Egn**
Das Restaurant wird vom Ehepaar Jesper und Julie betrieben, die beide eine Leidenschaft für dänische und lokale Zutaten sowie lokale Verbundenheit teilen. Gemeinsam haben sie einen Ort geschaffen, an dem die Gäste ein einzigartiges, lokales Flair mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit, hoher Qualität und persönlichem Service erleben können. Die Weinkarte spiegelt diese Philosophie wider, mit spannenden und handwerklich hergestellten Weinen von kleinen, europäischen Weingütern, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die komplexen Aromen des Menüs zu ergänzen. Jesper bringt eine solide Erfahrung aus Michelin-Restaurants auf der ganzen Welt mit, darunter Mathias Dahlgren in Schweden und Aquavit in New York, sowie Erfahrung in renommierten dänischen Restaurants wie Alsace und Krogs Fiskerestaurant.

**Geschmack, Atmosphäre und lokales Design**
Das Restaurant Egn bietet einen Stil, der an ein Strandhotel erinnert, mit heller, heimeliger Ausstrahlung und gemütlicher Atmosphäre. Die Einrichtung ist geprägt von hohen, weiß gestrichenen Wandpaneelen und einer schlichten Eleganz, die eine ruhige und einladende Stimmung schafft. Hier ist Raum für Nähe und Authentizität, wo Sie sich als Gast entspannen und die entspannte, aber exklusive Atmosphäre genießen können. Die lokale Kunst und die kleinen, persönlichen Details verleihen dem Restaurant eine einzigartige Note und lassen Sie sich vom ersten Moment an wie zu Hause fühlen.

Das Restaurant Egn ist für diejenigen, die ein kulinarisches Erlebnis suchen, das die Balance zwischen Tradition und Innovation hält, und für diejenigen, die in der wunderschönen Umgebung von Møn etwas Besonderes erleben möchten.