MASH Penthouse
MASH er stedet for dig, der har lyst til en lækker kvalitets-steak. Fra forskellige restauranter, herunder den originale i Bredgade og deres penthouse-restaurant placeret på toppen af Tivoli Hotel, serverer MASH store, saftige bøffer og gode burgere.
En helhedsoplevelse
MASH står for Modern American Steakhouse, så det kommer næppe bag på dig, at det her handler om kød. På MASH vil du finde det bedste fra den amerikanske steak-tradition, nemlig store steaks udskåret af det bedste kvæg i verden. Dertil er der et veludrustet vinkort, indbydende forretter, cocktails med sjæl samt desserter, der vil få din mund til at løbe i vand. Filosofien hos MASH er, at service og stemning er lige så vigtig som dit måltid. Du vil opleve, at de hverken går på kompromis med råvarerne, smagen, rammerne, detaljerne eller service. Derfor er også indretningen gennemført med deres karakteristiske røde lædersofaer og stole, der er kendetegnet for indretningen på samtlige MASH-restauranter.
Historien bag
Den første MASH restaurant åbnede tilbage i 2009 i Bredgade, København af Jesper Boelskifte, Erik Gemal og Francis Cardenau under virksomheden Copenhagen Concepts, som også drev restauranterne Le Sommelier og Umami. Siden har kæden udvidet med flere restauranter København og i Charlottenlund, Rungsted, Århus, Frederiksberg og Odense samt tre udenlandske restauranter i henholdsvis London, Hamborg og Düsseldorf. Restauranterne fokuserer primært på et varierende tilbud af amerikanske kødudskæringer af høj kvalitet samt et specifikt udvalgt vinkort med fokus på amerikanske vine. Restauranterne tilbyder dog også kødudskæringer fra Danmark, Uruguay og Australien.
Det bedste fra Amerika
MASH byder på det bedste fra den amerikanske steak tradition. De serverer store, saftige bøffer af højeste kvalitet, nøje udvalgt blandt det bedste kvæg i verden. På menukortet finder du noget for enhver smag, hvad end du er til saftigt kornfodret amerikansk kød, et særligt stykke Uruguay Ribeye, en saftig burger eller noget helt tredje. Er du ikke den største kødspiser, så er der også et udvalg af fiskeretter, salater samt diverse starter og desserter at vælge imellem. Menukortet er bygget op således, at du vælger dit kød eller fisk og efterfølgende vælger du, hvilket tilbehør du ønsker. Menukortet skifter 3-4 om året og følger sæsonens råvarer. Selvom restauranten bryster sig af at være en steak-restaurant, har du dog stadig mulighed for at nyde en vegetarret, hvis du foretrækker en grønnere servering. Som noget nyt begyndte MASH i marts 2022 at lade deres sovs flyde i uendelige mængder. De tilbyder nemlig nu sovs ad libitum, så du aldrig mangler mangler cremet bearnaise til din saftige bøf.
MASH Penthouse
Helt oppe på 12. etage på Hotel Tivoli ligger MASH Penthouse med et fuldstændigt fantastisk syn over smukke København. Den betagende udsigt og det lækre menukort gør MASH Penthouse til det ideelle sted at invitere sin udkårne på date eller være vært for en forretningsmiddag. Restaurantens hyggelige bar-lounge og den kæmpe tagterrasse imponerer ved hvert besøg og giver dig en sand New Yorker-følelse.