Munkebjerg Hotel

Panorama Restaurant på Munkebjerg Hotel kan bryste sig af en billedskøn udsigt til bøgeskov og Vejle Fjord, som rangerer blandt de smukkeste i landet. Nyd en skøn frokost eller aftensmiddag, hvor alle dele er kreeret fra bunden.

Selvtilberedt er veltilberedt

Stilen er moderne bistroretter samt kreative fortolkninger af klassikerne. Menukortet er signeret med overskriften Smagen af kvalitet, og det er netop, hvad du får serveret. Med tæft for god smag og sanselighed forvandler restaurantens kokketeam rendyrkede ingredienser til færdige retter, som dampende forlader køkkenbordet på blanke tallerkener. Her kreeres alt fra bunden ud fra køkkenets filosofi om, at selvtilberedt er veltilberedt. Fiskefileten er friskfanget, laksen er hjemmerøget på røgeriet og pølserne kommer fra restaurantens helt egen slagter. Og der er i dén grad lovning bag ordene, for Munkebjerg Hotel er nemlig ét af de få i landet, som råder over eget bageri, røgeri, konditori, slagteri, charcuteri og ikke mindst blomsterbinderi. På den måde går alt op i en højere enhed, når alt er inden for rækkevidde.

En plads midt i naturen

Bare udsigten i sig selv er grund nok til at besøge dette fantastiske sted. De store vinduer ud til grønne skove, høj himmel og fjordens bølger placerer hver en gæst midt i naturens glansbillede. Rammerne udenfor ruden er perfekte til lange gåture og fordybelse, som går godt i spænd med spændende madoplevelser.

Smørrebrød og andre frokostklassikere

Frokostkortet er ligeledes bugnende af smagshits og livretter, som imødekommer hele familiens ønsker. Menuen skifter i takt med sæsonen, så råvarerne bevarer friskheden. Lad tænderne løbe i vand over Munkebjergs ophøjede smørrebrødsklassikere, som serveres på bageriets eget hjemmebagte rugbrød. På udvalgte dage tilbyder Restaurant Panorama deres store og overdådige frokostbuffet.

Åbningstider

Panorama Restaurant har åbent til frokost fra kl. 11.30 til 14.00, og så åbner de igen til aften fra kl. 18.00 til 21.00. Uanset hvornår du lægger vejen forbi, kan du se frem til mange mindeværdige oplevelser